ක්රීම් වැනි සෝස් තුළ අඩංඟු කෑමක් ආහාර පිසීම

තරඟ විකාශයේ එක් සෝස් දී අඩංඟු කෑමක් උයන්න කිව්වා. වට්ටෝරුව මම කැමති මගේ ඉවුම් පිහුම් නෝට්බුක් පදිංචි. හෝ සහල් තොරව - ඔවුන් අපේ මේසය මත පිළිගැනීමේ ආරාධිත අමුත්තා වේ. පිඟාන සූදානම් බොහෝ කාලයක් ගත වන්නේ නැත. වන අතර පිසීමේදී ඉතා සරල වන අතර, ඒ සමඟ ආධුනික චෙෆ් පවා මුහුණ දිය හැකි වනු ඇත.

එය අනාවරණය වට්ටෝරු දී හොදි මූලික අංගයක් වන අතර අවසන් රස සාදයි එහිදී විවිධ විකල්ප, ලබා දී ඇත මෙම කෑමක් සුදුසු minced මස් සඳහා කිසිදු බවත්, විශේෂයෙන් සඳහන් කළ යුතු ය.

යටතේ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් අඩංඟු කෑමක්

මෙම පුලුන් සඳහා, අපට අවශ්ය:
කුකුළු මස් (නමුත් හැකි ඌරු මස් හා ඌරු මස් හෝ හරක් මස්) - 700-600 ග්රෑම්
සුදුළූණු - රස හා ආශාව;
ලූනු - 1 කෑල්ලක්;
සහල් - ග්රෑම් 300.

ක්රීම් සෝස් කුකුළු මස් අඩංඟු කෑමක් - දරුවන් කැමතිම ආහාර. ඒවා හොඳ අල යෙදුවත්, පැස්ටා.

ඉදිරියට යන්න. එකට ලූනු සමග ඇඹරුම් යන්තෙය් කරන්න - මස් සකස්, එය මේද පියවරක් බව වඩා හොඳ වේ. ටිකක් ලුණු වතුර සහල් කසාය. Congee මුසුව. නමුත් වත් නැහැ - ඔබ සෝස් සඳහා පසුව එය අවශ්ය වනු ඇත. සහල් රස කුළු බඩු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ලුණු, minced මස් සමග මිශ්ර. එය ඉස්ම සහිත කිරීමට, තක්කාලි පේස්ට් හෝ යෝගට් ක උතුරවන්න කිහිපයක් පිරවීම සඳහා එක් කරන්න.

කුඩා විෂ්කම්භය පිළිවෙළකට පන්දු Lepim. zapechetsya පෘෂ්ඨයේ තෙක් දෙපස උණුසුම් තෙල් පිටි හෝ පාන් සහ වෙනත් ඕනෑම ෆ්රයි පෑන් දී කඩා.

සෝස් සූදානම් වෙන්න. එය සහල් සුප් හොද්ද අවශ්ය වනු ඇත ලෙස, 1 කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම්, හැකි එළවළු - නැවුම් කැරට් හා බෙල් පෙපර්. කැඩුණු එළවළු එකතු කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සමග සුප් හොද්ද මිශ්ර කරගන්න.

(මෙම එනමල් භාවිතා නොකරන්න) තැටියක rovnenko දී අඩංඟු කෑමක් දාන්න. අඩක් ආවරණය කළ යුතු, සකස් සෝස් පුරවන්න. ටිකක් සෝස් නම්, වැඩි වතුර සමග අත්පත් කර ගන්නා ලදී. සහ ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 20 ක් පමණ මධ්යම තාපය වැඩි පතුලේ.

හතු සමග ක්රීම් වැනි සෝස් තුළ අඩංඟු කෑමක්

අපි පුලුන් සඳහා අවශ්ය:

ඌරු මස් - - පුලුන් සඳහා මස් 700 ග්රෑම්
සුදු පාන් හෝ මෆින්, කිරි -100 ග්රෑම් presoaked;
බිත්තර - 1 PC.

සෝස් සඳහා, පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

බටර් - ග්රෑම් 100,
වියළි වල් හතු - 20 ග්රෑම්
පිටි - 1-1.5 tbsp;
ක්රීම් - ලීටර් 0.5;
1 කුඩා ගාන ලද කැරට්.

මෙම පුලුන් සූදානම් කිරීමට පෙර, කැඩුණු වියළි හතු ගත සීතල ජලය සමග පිරවීම (එසේ ඇය ඔවුන් වසා) සහ quietest ගිනි තබන. ඊළඟ විනාඩි 20 ක් හෝ නිසා, ඔවුන් ද හොඳ ය නොව තාක් කල් අනෙකුත් සකස් පියවර කරන්නේ, zagusteyut උණු කළ යුතුය.

බිම හරක් මස් ආහාර පිසීම. මස් පෙර පොඟවා පාන් සමග මස් ක්රීම් පහසු කෑලි හා සන්නස කපා. ලූනු සිහින් ව-සිහින් ව වියළි ගතිය හා මස් එකතු කළ යුතුය.
ලුණු සහිත ජලය ටිකක් සහල්, කිරීමට ඇති සූදානම එය ගෙන ඒම නොවේ උනු. සිසිල් කරමු minced මස් සමග මිශ්ර. එම බිත්තර, රස, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුළු බඩු එකතු කරන්න. අපි සුදුළූණු මාධ්ය හරහා මිරිකා හැරීම. සියලු horoshenechko සුමට තෙක් කලවම්.

කුඩා බෝල Lepim ඔවුන් සූදානම් වන තුරු, යුවල වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. මයිෙකොෙව්ව් නම්, එය උපරිම බලය විනාඩි හතක් වේ.

අප සෝස් කරමු. එය skillet තාපය දක්වා සහ බටර් උණුවීමට, එම කැරට් එක් කරන්න. එවිට පිටි සහ සියලු එකට ෆ්රයි. එවිට මෘදු තුනී ධාරාව ක්රීම් (ඔබ කිරි හැක), පළු පිහිටුවා ගත් වළක්වා ගැනීමට නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් වත් කරන්න.

දැන් ඔබ සෝස් නුදුරින් හතු එකතු කිරීමට, මෘදු, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් අවශ්යයි. සෝස් කරන්න අවශ්ය නම්, තවමත් ලුණු එකතු කරන්න. සාදික්කා ටිකක් එකතු කරන්න. අපි එකට එක් වී තවත් විනාඩි 15 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.

ක්රීම් වැනි සෝස් තුළ අඩංඟු කෑමක්

අපගේ සෝස් තවත් කැපී පෙනෙන කහ එකතු කරන්න. එය දීප්තිමත් කහ ශාක මුල් තලා. කහ ඉන්දියාවේ සිට අප වෙත පැමිණෙන කර ඇත. එහි එය එකතු සහ සහල්, සහ එළවළු, හා සුප්, සෝස් වර්ග විවිධ - අසාමාන්ය රස කිරීමට හා ලාක්ෂණික කහ වර්ණ අත්පත් කරගැනීම සඳහා. කහ ද නිමි භාණ්ඩ ලස්සන රන්වන් පාට ලබා දෙන, ෙබ්කිං භාවිතා වේ. එය රසය අහිමි නොවන බව එසේ, මුද්රා තබන රෝධී රුවනයකි එය ගබඩා කර තබයි.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, අපට අවශ්ය:

අවසන් පුලුන් 250 g;
1 හිස ලූනු,
2 තම්බා අර්තාපල්,
40-50 ග්රෑම් බටර්,
15 ග්රෑම් පිටි,
මස් මත සුප් හොද්ද 250 මිලි;
250 මිලි ක්රීම්.

ක්රීම් වැනි සෝස් දී අඩංඟු කෑමක් උයන්න කිරීම සඳහා, තාච්චිය තෙල් බටර් උණුවීමට. එවිට මෘදු පිටි හා කහ ආකාරයෙන් එක් කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කුඩා කොටස් තුල සුප් හොද්ද වත් කරන්න. , ඇවිස්සීමත් නතර කිරීම, කුඩා ගෙඩියක් ලබා නොදී. දෙම් ද ඝණ විට, ටිකක් ලුණු සහ ගෙඩියක් තවදුරටත්, එම ක්රීම් එය තුලට වත් කරන්න.

, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් විනිවිද පෙනෙන තෙක් එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් තුල ළූණු passeruem. බදින ලූනු අතර, අර්තාපල් puree දක්වා තැකීමක්. එවිට පාන් එකක් spoonful හා ටිකක් ජලය අර්තාපල් ය. අර්තාපල්, ෆ්රයිඩ් ළූණු, minced මස් සමග මිශ්ර. පවා මිහිරි ගම්මිරිස් ටිකක් දැම්මා.

දෙකක් භාවිතා අතුරුපස හැඳි, සීතල වතුර පොඟවා, පබළු සියලු පාර්ශ්වයන් පිළිබඳ තෙල් පිටි හා ෆ්රයි දී paniruem වනු ඇත.
ක්රීම් සෝස් අඩංඟු කෑමක් අමතර ආහාරයක් සමඟ මේසය මත එය සේවය, සූදානම්. ඔවුන් විශේෂයෙන් හොඳින් අර්තාපල් හා එළවළු සලාද වේ.