චෙරි තදබදයක්

ඇසුරුම් කිරීම සඳහා අදහස් ගෙඩි, peduncles සමග විය යුතුය. මෙම වේගවත් පිරිහීමට හා යුෂ කාන්දු සිට පළතුරු වළක්වයි. චෙරි තදබදයක් කිරීමට ගබඩා තුළ වර්ණ වෙනස් වී නැත, එය පමණක් lacquered කවර වසා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

තරඟයක යොදවා චෙරි පැය 2 තම්බා ආරක්ෂා කරයි. මෙම සෝදා පළතුරු අස්ථි ඉවත් කරන ලදී, පසුව 60% ක් වත් සීනි සිරප්. සීනි ගණනය 1,05 කිලෝ ග්රෑම් වලින් ලබා ගත්
ගෙඩි කිලෝග්රෑම් එකක්. ඉතිරි සීනි එක් එක් ආහාර පිසීම දී එකතු කර තිබේ.
පියවර දෙකක් ලෙස පෙරන ලද මේ ආකාරයෙන් චෙරි තදබදයක්. පලතුරු, සිරප් පිරී,
අවම වශයෙන් පැය පහක් සඳහා පැවති, පසුව අන්තර්ගතය පෙරනයක් හෝ යුගය තුලින්. ඉතිරි සීනි සිරප් එකතු විනාඩි එය අවම වශයෙන් 20 තම්බා ඇත. ඵල සිරප් චෙරි නැවත පහත හෙලන අතර, පැය 5 ක් පමණ තබා. මෙම මෙහෙයුම ටෙන්ඩර් තෙක් චෙරි ජෑම් උයා පසුව නැවත නැවතත්, සහ ඇත. සිරප් උෂ්ණත්වය නටන අංශක අවම වශයෙන් 105 විය යුතුයි.

පූර්ණ ස්වරූපයෙන් නිමි ජෑම් උණුසුම් වියළි බැංකු මුදා lacquered ටින් පියන වසා තැබිය බටහ ඇත. බැංකු ගෙල පහළට හැරී හීන කළ යුතුයි.

බීජ සමග චෙරි ජෑම් 1 පිළිගැනීමේ දී තම්බා ගත හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සීනි 1.5 කිලෝ ග්රෑම් ජලය තම අස්වන්න කුසලාන 1 ක් හා ක අනුපාතයකින් සකස් කර ඇති උතුරන චෙරි සිරප්, වත් කළ යුතුයි. පළතුරු සිරප් අවම වශයෙන් පැය 3 නොනැසී, පසුව සිදු වන තුරු ආහාර පිසීමට උඩුගත. විෂබීජහරණය මත අසුරා තදබදයක්
බැංකු, හා මුදා සිසිල් ආජයෝනන විසින් මුද්රා තබන ලදි.

බීජ චෙරි තදබදයක්

වලවල් සහිත වේගයෙන් විනිවිද යන ගෙඩි සිරප් කිරීමට නම්, ඔවුන් විනාඩි 1.5 ක් පමණ ජලය උණු දී problanshirovat යුතුය. එවිට පලතුරු 40% සීනි සිරප් වත් පැය 7 ක් පමණ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී අවධාරනය කරති. මෙම තදබදය අදියර තුනක් සකස් කර ඇත. එක් 1 කිලෝ ග්රෑම් අනුපාතය ගෙන සීනි
පලතුරු කිලෝ ග්රෑම්. ඉතිරි සීනි කොටස් 3 කට බෙදා හා දී එකතු
එක් එක් ආහාර පිසීම. පෙරනයක් හෝ යුගය පිළිබඳ පළමු පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු චෙරි සැතපෙන පසු. එම සිරප් වර්ගය ඉතිරි සීනි තුනෙන් එකක් එකතු කර විනාඩි 15 ක් පමණ එය සීඝ්රයෙන් ඇත. ඉන් අනතුරුව තම අස්වන්න සිරප් ඉසිනු හා අතිරේක පැය 7 ක් සඳහා පවත්වන ලදී. මෙම මෙහෙයුම දෙවරක් වැඩි පුනරාවර්තනය වී ඇත. සූදානම් කරන ලද ජෑම්, වඳ බැංකු ඇසුරුම් තොප්පි හා සෙමින් සිසිල්.

raspberries සමග චෙරි තදබදයක්

මේ සඳහා, චෙරි තදබදයක් හෝ අස්ථි තොරව ලබා ගත හැක. ගෙඩි අනුව කිලෝ ග්රෑම් ග්රෑම් 200 ක් පමණ වෙනවා. raspberries සහ සීනි 1 කිලෝ ග්රෑම්. චෙරි ආකාරයටම මෙම තදබදය උයන්න.

gooseberries සමග චෙරි තදබදයක්

තම අස්වන්න ප්රායෝගිකව කිසිදු gelling ගුණ ඇති, ඒ නිසා ඝන, ස්ථාවර ලබා ගැනීම සඳහා, චෙරි ජෑම් ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ විවිධ බෙරී හා පලතුරු එකතු කරන්න. අපි ගෙඩි සකස් කරන ලද බීජ, ඉවත් කිරීම හා මස් ක්රීම් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් දී පළතුරු තැකීමක් කිරීමට අවශ්ය වේ. චෙරි ක එනමල් පාත්රය පැතිර හා කිලෝග්රෑමයක 1.05 කිලෝ අනුපාතයකින් සීනි එකතු කරන්න
පළතුරු. පිසූ තෙක් වසා උයා ගැනීමට මහා අවශ්ය, කිරීමට, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්
මඟහරවා. අවසානයේ දී ග්රෑම් 150 ක් බැගින් පලතුරු යුෂ හෝ තැළුණු gooseberries එක් කරන්න. ගෙඩි කිලෝග්රෑම් එකක්.

රතු කරන්ට් ඇතුළු සමග චෙරි තදබදයක්

මෙම ජෑම් සකස් නිෂ්පාදන හා තාක්ෂණය පරිභෝජනය ලෙස එක හා සමාන gooseberries වේ. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේදී ජෑම්, ඔබ පොඩි රතු කරන්ට් ඇතුළු එකතු කළ යුතුයි. කරන්ට් ඇතුළු සියලු ශාඛා ඉවත් කිරීමට හා පසුපස පවා හඹා, පසුව කිසිදු පහසු ආකාරයට දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි අවශ්ය වේ.

චෙරි compote

සඳහා ගෙඩි සකස් compote , ප්රමාණය අනුව පෙල කළ යුතු පැය දෙකක් සීතල වතුර පොඟවා ඉන්පසු සිසිල් ස්ථානයක ය. මිශ්ර විවිධ වර්ණ හා වර්ග compote පලතුරු සකස් කිරීමට නිර්දේශ කර නැත. සකස් පලතුරු පිරිසිදු භාජන බවට වත් කර උණුසුම් සිරප් 60% ක් වත් කරන්න. විනාඩි 20 - බැංකු විනාඩි 45 ලීටර් තම්බා සහ 3 ලීටර් කෑන් විෂබීජහරණය පියන ආවරණය කළ යුතුය.