පුදුම බැටළු ඉස්ටුවක් (අර්තාපල්, එළවළු, නවතයි)

එළු මස් සෑම විටම නැගෙනහිර ජනයා කැමතිම මස් කර ඇත, එය බැටළු පැටවුන් සුප්රසිද්ධ කිරි වර්ධනය බව ඇති විය. මස් තරුණ බැටළු පැටවුන් එය ආලෝකය රතු වර්ණය සහ සුදු, ඉලාස්ටික් මේදය ඇත, වඩාත් ප්රණීත ලෙස සැලකේ.

යම් තොරතුරු

බැටළු පහත දැක්වෙන ආකාරයේ: වඩාත් ප්රණීත ලෙස සැලකේ හා ප්රණීත සමග සම වන (සති අටක් දක්වා) මෙම මස් කිරි බොන බැටළු; බැටළු මස් (එක් වසරක් සඳහා මාස තුනක් ත් අතර). බැටළු වසරකට වැඩි කාලයක් වයස සහිත, බැටළුවන් හෝ බැටළුවන් මස් ලෙස සැලකිය යුතු වේ.

ප්රයෝජනවත් ගුණ

බැටළු බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති, එය ඌරු මස් වඩා අඩු මේද තුන් වරක්, මේ හේතුව නිසා, තම්බා එළු මස් අඩංගු ආහාර ආහාර ඇතුළත් වේ. තවද, මස් මෙම වර්ගය, කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු අග්න්යාශයේ මෙහෙයුම් වැඩි කිරීමට සහ රුධිර නාලවල වළක්වයි නැත.

බැටළු ඉවුම් පිහුම් අයදුම්

ආහාර පිසීම බැටළු රටේ සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් මත රඳා පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, නැගෙනහිර දී එය ඇත මස් ස්ටූ කර අත්තික්කා ගෙඩි සමග සහ ආහාර පිසීමට මධ්යධරණී ආහාර බැටළු කෑම ඔලිව් තෙල්, තක්කාලි හා වයින් හා වෙරළබඩ ප්රදේශවල ජනයා එකතු බොහෝ විට බැටළු ඉස්ටුවක් (අර්තාපල් සහ අනෙකුත් එළවළු සමග) ලෙස මෙම කෑමක් සූදානම්.

එවැනි සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, මාර්ග වර්ණනය ලෙස පරිපූර්ණ බැටළු කුළුබඩුවක් එය සටහන් කර ගත යුතු ය marjoram. Marjoram එළු මස් මේද රසය මෘදු. ඔබ එළු මස් මේද රසය තේරුම් ගැනිමට නම්, ඔබ හුදෙක් එය මකා දැමිය හැක.

බැටළු ඉස්ටුවක් අර්තාපල් සමඟ මස්, මෙම වර්ගයේ සිට සිදු කළ හැකි බව ඉතා සරළ කෑම එකක්. දීසි සකස් ඔබේ කාලය බොහෝ ගත සහ ඔබේ පවුලේ ආහාර වේලක් diversifies නැහැ.

ඒ නිසා, අපි ඔබට වට්ටෝරුව ඉදිරිපත්: අර්තාපල් සහ එළවළු සමග බැටළු ඉස්ටුවක්.

එළු මස් 130 ග්රෑම්, එළු මස් මේද, එක් ලූනු, එක් කැරට්, 25, තක්කාලි පේස්ට් ග්රෑම් හෝ තක්කාලි දෙකක්, අර්තාපල් 200 ග්රෑම් ඩිල් හෝ parsley, ගම්මිරිස් සහ ලුණු රෑනක් ග්රෑම් 15 ක්: මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වේ.

සටහන: සේවය අනුව ගණනය වට්ටෝරුව සංඝඨක සංඛ්යාව.

සකස් කිරීම: කුඩා කැබලිවලට කඩා, ලුණු හා ගම්මිරිස් බවට බැටළු කපන්න. කැට, සහ ලූනු අර්ධ මුදු කපා කැරට්. තවද, ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දී, එළු මස් මේදය හා ෆ්රයි ඔහුට ළූනු, කැරට් හා බැටළු කැට දිය. තක්කාලි පේස්ට් හෝ කැඩුණු තක්කාලි එකතු කරන්න, ජලය සමග පිරවීම, ආවරණය හා 25 ක් පමණ මිනිත්තු සඳහා මස් උයනවා.

ඊළඟට, එය අල, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සහ ඔවුන් සූදානම් පෙර දිගටම එළවලු සහ මස් stewing. වන අතර පිසීමේදී නිමවීමත් සිහින් ව කැඩුණු හරිත සමග මස් ඉසිය යුතු ය.

රතු වයින් සමග අර්තාපල් සහ එළවළු සමග බැටළු ඉස්ටුවක් සේවය කර ඇත.

ඊළඟ කෑමක් තරම්ම පහසු සකස් කිරීම, මෙන්ම පසුගිය එකකි.

පුදුම බැටළු ඉස්ටුවක් (නවතයි)

ආහාර අමුද්රව්ය: බැටළු මස් 130 ග්රෑම්, 35 ක්, ග්රෑම් නවතයි තරඟයක යොදවා එක් ලූනු, තක්කාලි පේස්ට් හෝ තක්කාලි දෙකක් 15 ග්රෑම් 20 ග්රෑම් එළු මස් මේද, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ පැළෑටි. සීනි 5 ග්රෑම්, විනාකිරි 6% ක් විසඳුමක් ග්රෑම් 8 සහ කරාබුනැටි හා කුරුඳු ආකාරයෙන් ක සෝස් සූදානම් වෙන්න.

සටහන: සේවය අනුව ගණනය වට්ටෝරුව සංඝඨක සංඛ්යාව. පිඟාන පැය භාගයක් තුළ සූදානම් වනු ඇත!

සකස් කිරීම: කුඩා කැබලිවලට කඩා, ලුණු සමග සමය බවට බැටළු කපන්න. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දී, එළුමස් මේදය උණුවීමට මස් එකතු කරන්න, කැඩුණු ලූනු, තක්කාලි පේස්ට් හා පැය භාගයක් මස් පතුලේ.

එවිට පෙර සෝදා එකතු කරන්න, පියනක් පෑන් ආවරණය හා මස් පතුලේ, නවතයි තරඟයක යොදවා සෝස්. රිදවීම අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 10 නවතයි සෝස් එකතු එය සම්පූර්ණ පිසූ පෙර මස් උයනවා. සිහින් ව කැඩුණු හරිත සමග සේවය කරන්න.

ඔබ දැක ඇති පරිදි, අර්තාපල් සහ එළවළු සමග මෙන්ම, නවතයි සමග එවැනි බැටළු ලෙස කෑම පිළියෙල ඔබේ කාලය බොහෝ ගත වන්නේ නැත, නමුත් සැලකිය යුතු ඔබගේ පවුලේ ආහාර වේලක් diversifies සහ ඔබේ සාමාන්ය රාත්රී ආහාරය අතිඋත්කර්ෂවත් පරිණාමනය කිරීම.

ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!