මාළු සමග ඩම්ප්ලිං: පිටි ගුලිය සහ පිරවුම් වට්ටෝරුව

එහි ගෙදර හැදූ රැවියෝලි පවුලේ සෑම පිසින ලද. හැමෝම තමන්ගේ වට්ටෝරුව ඇත. නමුත් යම් හේතුවක් නිසා, එම පුලුන් බොහෝ ඌරු මස් හෝ හරක් මස් නිෂ්පාදනය සිදු කෙරේ. ඔබ මාළු සමග ඩම්ප්ලිං පිසූ කළ හැකි දේ කරන්න? ඔවුන් පමණක් නොව, ඉතා රසවත් ඉස්ම සහිත, පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් වේ.

මෙම ලිපිය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න දෙස ඇත , රැවියලි සඳහා පිටි ගුලිය පිඟාන හා වඩා අලංකාර වනු ඇත පුලුන් සඳහා වන මාළු,. වට්ටෝරුව ඇලුම් කිරීමට උත්සාහ කරන්න සහ ඔබ සාර්ථක වනු ඇත.

ඩම්ප්ලිං සඳහා පිටි ගුලිය

පිටි, ජලය සහ ලුණු - පැරණි තැටි සඳහා අවශ්ය සියලු ද්රව්ය. සමහර ගෘහණියන්ට එළවළු තෙල් එකතු කරන්න වුවද. එවිට රැවියෝලි සඳහා එහි ගෙදර හැදූ පිටි ගුලිය වඩාත් නම්ය වේ.

පළමුව, බඳුනක් තුළ, 3 tbsp තෝරා බේරා ගන්න. පිටි. එය ඔබ කුහරය කිරීමට ඇති තැන කුඩා කඳු, ලබා ගත යුතු වේ. පැය 1 එහි වත් කරන්න. එල් ලුණු සහ 1 ක්රමයෙන් කලා වත් කරන්න. ජලය. දැන් අපි ඒ බව ආහාර පිසීම තුළ කඩා වැටෙනවා නැහැ, පිටි ගුලිය knead යුතුය.

බොහෝ පිටි ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී. ඒ නිසා, 3 කුසලාන - මෙම දළ වශයෙන් අනුපාතය වන්නේ. එය ඔබ වට්ටෝරුව වඩා අඩු පිටි අවශ්ය වනු ඇත බව හැකි ය. ඩම්ප්ලිං සඳහා එහි ගෙදර හැදූ පිටි ගුලිය සිසිල්, ඒත්, ඕනෑවට වඩා දැඩි විය යුතුය. ඔහුගේ ඉලක්කය වැඩිය. ඔබ අතට එසේ සූදානම් ඇලුම් නැහැ, නම්. දැන් පිරිසිදු, වියළි, බහාලුම් පිටි ගුලිය ක පන්දුව විය යුතු අතර, මේ අපි ගැන සමඟ ආවරණය කරයි.

සමහර විට පිටි ගුලිය මුදු මොළොක් දෙන්න ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න. බිත්තර දැමීම සඳහා, කැමති කෙනෙක්. ප්රධාන සූපවේදියාට නිර්දේශ කර ඇත. නැති වුණත් ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ අවස්ථාවේ දී, එම පිටි ගුලිය වැඩි දෘඩ බවට පත් වෙයි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, මෘදු හා ටෙන්ඩර් ඩම්ප්ලිං එය ලබා නැත.

මාළු පිරවුම් වර්ග

සමහර විට ඩම්ප්ලිං සමීපයි හා පර්චස් ය. දුෂ්කරතාවය මේ මාළු කොරපොතු කපා පිරිසිදු කිරීමට අපහසු බව වන අතර, එය ඉතා අස්ථි වේ. ඒ නිසා, එය අවම වශයෙන් 3 වතාවක් මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා සමීපයි හා පර්චස් වන filet මඟ තමයි හොඳම දේ. ප්ලස්, ඇය පිරවීම මේදය හෝ රෝගීන් නොසිතූ එකතු ඇයි වන, වියළි මස් විය.

නැහැ, ඔබ කුඩා අස්ථි ඇති දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් පිරීම fillet, කළ හැකි අතර, ඔහු ඉතා පීඩනය යෙදීමෙන් වේ. නමුත් සැමන් සහ ජල පහරවලට වන හොඳම පිරවීම ලබා ගත්තේ ය. මේ මාළු ඉතා රසවත් වන අතර, එය ඉස්ම සහිත ඇරෝමැටික කිරීමට උත්සාහ කිරීම අවශ්ය නොවේ.

ශරීරයේ මේද ප්රමාණයෙන් රෝස සහ රතු මාළු. ඔවුන් හොඳ, පොහොසත්, රසකාරක හා රසවත් ටොපිංස් වර්ගවලට කරන්න. කෙසේ වෙතත්, මෙම මසුන් ඉතා සැලකිලිමත් විය යුතුය.

ඔබ අනුපාතවලින් සහ මේද ඉතිරි ගරු නොමැති නම්, ඉන්ධන පිරවුම්හල් ක්රියා නොකරනු ඇත. ඒ නිසා එකම බෙහෙත් වට්ටෝරුව මත ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න.

සැමන් පිරීම

එය ඉතා මෘදු සහ මෘදු මාළු වේ. ඒ නිසා එය කුඩා කැබලිවලට බිඳ දැමිය හැක්කේ, ලෙස, එය හොඳින් කපා කිරීමට උත්සාහ කරන්න. minced මාළු සමග රසවත් ඩම්ප්ලිං ලබා ගැනීමට, ඔබ මුලින්ම ඇට සියල්ල ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. එවිට වරල්, හිස සහ වලිගය කපා. මාළු සම ඉවත් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ආපසු කුඩා කැපුමක් කරන්න. පීල් ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් ඉවත් කර ඇත. රෝස සැමන් එය කුඩා ඇට නොකරන බැවින්, විනාඩි 5 කපා ඇති බව විශිෂ්ට වන්නේ. දැන් වඩාත් පිරවීම කරමින් ආරම්භ කරන්න.

Fillet (1 කිලෝ ග්රෑම්) කපා හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කළ හැක. ඒ සියල්ල ඔබගේ අභිමතය මත රඳා පවතී. ඉහත සාකච්ඡා කළ පරිදි, මේදය සැමන් මේදය මාළු පියවරක් ලෙස, අතිරේකව එකතු කර තිබේ. එම fillet දී විශාල ලූනු දෙකක් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි හෝ තැකීමක්. ලෙමන් යුෂ ටිකක් minced පහත නම් රෝස සැමන් මාළු ඩම්ප්ලිං, වැඩි රසවත්.

අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර. ඔබ කැමති නම්, දඩ කෝණයන් මත රසය එකතු කිරීමට සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි තැකීමක්. හා එක් එක් පාඨමාලාව, රස, පිරවුම ගෙන ඇත, ලුණු හා ගම්මිරිස් අමතක කරන්න එපා. දැන් ඔබ මාළු සමග ඩම්ප්ලිං කරන්න පුළුවන්. මෙම පුරවන හා පිටි ගුලිය ආහාර පිසීමට ආකාරය, ඔයා දන්නවද, අපි පමණක් සියල්ල නිවැරදිව සම්බන්ධ වෙනවා.

chum සැමන් පිරවීම

මාළු සමග ඩම්ප්ලිං ඉතා රසවත්, ඉස්ම සහිත හා රසකාරක හැරී. අපි chum ලෙස රතු මාළු ගැන කතා කරන්නේ විශේෂයෙන්ම. කෙසේ වෙතත්, සමහර ලක්ෂණ ඇත. මෙම නඩුවේ එය ටිකක් පොඩි හෝ peretoplennogo මේදය එකතු කිරීම අවශ්ය වන නිසා, ගැහැණු chum අඩු මේද.

Ketu නොවන පිහියක්, මස්, විවරයෙහි සමග තැකීමක් තමයි හොඳම දේ. එය එහි පැටිසේ සහ රසය අහිමි වන්නේ නැත. 1 කිලෝ ග්රෑම්, මාළු පිරවුම් ද ඉතා සිහින් ව චොප්සි වන විශාල ළූණු, දෙකක් ගෙන. ඔහු chum සැමන් පුදුම සුවඳ මරා දමනු ඇතැයි ලෙස සුදුළූණු, chum දැමීමට නිර්දේශ කර නැත.

ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග minced මස් මිශ්ර කරගන්න. මෙය ද, අවශ්ය නම්, ඔබ ටිකක් අලංකාර තුරුලිය, paprika සහ අනෙකුත් කුලු බඩු එකතු කල හැක. ඒ සියල්ල ඔබගේ අභිමතය මත රඳා පවතී. දැන් ඔබ රතු මාළු සමග ඩම්ප්ලිං උයන්න පුළුවන්. ඔවුන් සුවිශේෂී හා විචිත්රත්වය රස ඇත.

ඩම්ප්ලිං මාළු වට්ටෝරු

අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය සකස් කරන විට, ඔබ ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ හැක. පිටි ගුලිය තුනී ස්ථරයක් නොවේයැයි. මේ මාළු සමග රැවියෝලි ඉක්මනින් පිසූ බව සහතික කිරීමට ය. පිටි ගුලිය සැපයුම අත්හිටුවන වීදුරු කුඩා කවයන්. ඔබ විශේෂ පුස් අයදුම් කළ හැකිය.

පිටි ගුලිය කුඩා කවයන් තුල පිරවීම තේ හැන්දක පැතිර, සහ අද්දර එය මුද්රා. සමහර විට නිෂ්පාදන තැම්බීමේ කඩා වැටෙනවා. මෙය වලකා ගැනීමට, ජලය හෝ බිත්තර සුදු පිටි ගුලිය දාර moisten. එක් එක් dumpling පෙර ලෑල්ලක, පුවරුව මත මෙහිය.

පළමු කොටස පන්නරය අතරතුර, පතුලේ කිරීමට ගිනි වතුර භාජනයක් ය. ලුණු එය. එවිට ලුණු සහිත ජලය උණු දී ඩම්ප්ලිං මෙහිය. ඔබ මිනිත්තු 5 ට වඩා වැඩි යමක් අවශ්ය ඔවුන් ආහාර පිසීමට.

ඔවුන් උණුසුම් ඩම්ප්ලිං ඉවත් කරන්න, වත් හෝ සිදු ඇඹුල් බටර්. උණුසුම් ආහාර වේලක් අනුභව කිරීමට සූදානම් වේ.

මෙයෝෙන්ස් සෝස්

මෙම වට්ටෝරුව කදිම තැනකි. මෙයෝෙන්ස් සෝස් මාළු ඩම්ප්ලිං මනාව ගැලපේ. එය කිරීමට, ග්රෑම් 100 ක් මෙයෝෙන්ස් හා ඇඹුල් ක්රීම්, කලවම්, ටිකක් බිම කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න ගන්න.

සිහින් ව ග්රෑම් 100 දෘඪ චීස් දැලක. හරිත රෑනක් එක් කරන්න. සියලුම දේවල් හොඳින් මිශ්ර වේ. සේවය කිරීමට පෙර, සෝස් සමග සිසිල් මාළු ඩම්ප්ලිං වත් කරන්න. එය උත්කෘෂ්ට හා සුවිශේෂී රසය කෑම හැරෙනවා.

වයින් විනාකිරි සමඟ සෝස්

මාළු ඩම්ප්ලිං ඇඹුල්-මිහිරි කුළුබඩුවක් විවිධාංගීකරණය කිරීම හා එක් කළ හැක. 2 ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු 1 කරාබු නැටි දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. මෙය ද 1 ඌ එක් කරන්න. එල් සීනි සහ 2 tbsp. l. විනාකිරි. සියලු හොඳින් මිශ්ර. රස. කිසිදු පැණි රසත්, තිබේ නම්, වැඩි සීනි එකතු කරන්න. සමහර විට ඔබ එසේ නම් ටිකක් විනාකිරි වත්, වඩාත් ඇඹුල් රසය ඕන.

සෝස් මේසය වෙත ගෙන පෙර, එය 15-20 විනාඩි සඳහා ගල්වලා කළ යුතුය. ඔබ ඩම්ප්ලිං මත සෘජුවම වත් හෝ වෙනම ආහාරයක් ලෙස කළ හැකි. කැමති, ඔහු ඔහුට ම ඒ සඳහා වැය ගත වනු ඇත.

ලද්දක්

ඔහු අප දන්නා ඉතාලි ස්තුති බවට පත් විය. විශේෂ ගැටයක් සහිත සැර ලද්දක් රස. බැසිල් 70 ග්රෑම් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, මෝටාර් හා සිවිලිම් එය ය. එය අනවශ්ය දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා.

දැන් සියලු බැසිල් ඝන චීස් ග්රෑම් 100 සමඟ රබර් හා එකට potoloch අවශ්යයි. එම හැකියාව, අඩු peretorty සුදුළූණු දී, ගාන ලද 20g පයින් ගෙඩි එකතු කරන්න. Stupka peremyat සියලු අමුද්රව්ය අවශ්ය පසුව ඔලිව් තෙල් 80 මිලි එක් කරන්න.

ලද්දක් පිඟාන මනාව එකඟ වන දීප්තිමත් කොළ පැහැති වර්ණය, සක්රිය කල යුතුය.

පිඟාන සමාලෝචන

බොහෝ ගෘහණියන්ට ඔබ ඉහත අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කළ හැකි ආකාරය ගැන කිසිම අදහසක් නෑ. ඒ කෙසේ වුවත්, මාළු, විචාර සමඟ රැවියෝලි සාමාන්යයෙන් හොඳ වේ. බොහෝ හුදෙක් පිඟාන රස හා රසය සමග පුදුම සතුටක්. මාළු සමග ගැන රැවියෝලි ඔවුන් මස් වඩා ඉස්ම සහිත කියල. රස, උත්කෘෂ්ට මුල් පිටපත හා අසාමාන්ය වේ. සෑම නොවන කාන්තාවක් එවැනි අත්හදා මත තීරණය කරනු ඇත ඒ නිසාය.

බොහෝ මත්ස්ය සමග රැවියෝලි වඩා ප්රයෝජනවත් බව ඔවුහු තර්ක කරති. විශේෂයෙන් දරුවන් සඳහා. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ දරුවන් pereborchivy සහ මාළු වලට කැමති නෑ. නමුත් සතුටට කරුණක් සමග ඩම්ප්ලිං අනුභව කර ඇත. විශේෂයෙන් රතු මාළු සමග.

සමහර කාන්තාවන් ඔවුන් පුලුන් සඳහා මාළු නාස්ති ගැන දුකයි කියලා. එහි වඩා හොඳ ඔවුන් ෆ්රයි හෝ රවුම් කේක්. නමුත් ඇත්තටම, අපේ කාලයේ, රතු මාළු යනු ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. ඇය කලාතුරකින්, මිලදී ගන්න. ගොඩක් අය මේ නව වසරේ පමණක් රතු මාළු කන්න. ඔවුන් තවමත් අඩු මස් ලෙස minced මාළු සහ නොකළ යුතු අවශ්ය ඇයි සමහර විට බව ය.

එක් එක් dumpling දී උපදෙස් සේවිකාව බටර් 1 ග්රෑම් ය. ඔවුන් ඩම්ප්ලිං විශිෂ්ට ලබා සිටින බව ඔවුහු තර්ක කරති. එය එය මාළු පිළී රස බාදා බව විශ්වාස කෙරේ වශයෙන් නොව මේදය, එකතු කිරීමට නිර්දේශ කර නැත.

ඉඟි

ගව මස් දී, ඔබ පිරීමට වතුර ටිකක් වැඩි ඉස්ම සහිත හැරී එක් කළ හැකිය. අපි රතු මාළු, සුදුළූණු ගැන කතා කරන්නේ නම්, එය කෑමක් රස හා රසය බාදා ලෙස, අවශ්ය නොවේ. ප්රතිදානය Caucasian ඩම්ප්ලිං ලබා ගැනීමට, ටිකක් උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එවිට, කෑමක් උග්ර වනු ඇත.

ඕනෑම පිටි ගුලිය ඔබ ජලය එකතු කළ යුතුයි. පිඟාන දැඩි හැරී ඇත නිසා එය, ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක, නමුත් කිරි නැහැ. සෝඩා එකතු කරන්න. ඔබ පිටි ගුලිය ඉලාස්ටික් මෘදු හා ටෙන්ඩර් බවට පත් ආකාරය පෙනෙනු ඇත.

එය ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් පන්නරය ඩම්ප්ලිං.

සමහර විට සේවිකාව මාළු මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් භාවිතා තලා. Cooks එසේ නිර්දේශ කරන්නේ නැහැ. ඇත්තෙන්ම, මාළු තන්තු පිළිවෙලින්, නරක්, සහ විවිධ රස ලබා නම්. පිහියක් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි වඩා හොඳ නිෂ්පාදන.

ඔබ පිටි ගුලිය බීට් හෝ කැරට් යුෂ එකතු කළ හැක. අපි ඉතා ලස්සන අසාමාන්ය වර්ණ ලබා ගන්න. ඔබ වාෂ්ප නාන මත ආහාර පිසීමට ඩම්ප්ලිං ධීවර හැක. මෙම සිට ඔවුන් වියළි හෝ ගන්ධයක්, නමුත් හරියටම ගෙන ශරීරයට වඩා ප්රයෝජනවත් නැහැ.

මෙම පුලුන් ද හතු එකතු කරන්න නම්, වඩාත් පෝෂ්යදායී ඩම්ප්ලිං ලබා ගනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම කෑමක් දරුවන්ට ලබා දිය යුතු නොවේ. එය නිවාඩු වගුව සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. ඔබ මෙම කෑමක් සමග ක් සබැදී පුදුම වනු ඇත, ඉතින් කොහොමද රසවත් පෝෂ්යදායී මස් ඩම්ප්ලිං ආහාර පිසීමට.

ඉදිරිපත්

ලස්සන ආහාර වේලක් සෑම විටම අගය කරමි. එය අමුත්තන් සඳහා පමණක් නොව, නිවාස සඳහා පමණක් නොව සැරසීම හැක. ඉදිරිපත් කිරීමට බොහෝ අමුද්රව්ය ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ඩම්ප්ලිං සහ හරිත සමග යෙදුවත් පිඟානක් මත ය. මෙම සෑම විටම විලාසිතා වනු ඇති බවට කදිම තැනකි.

ඔබ ඔබේ ක් සබැදී පුදුම කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ හැකි තහඩුව මත මුල් ජල බිඳිති සෝස් "ය" හෝ ඩම්ප්ලිං මත ඉසිය යුතු ය. ලද්දක් පිඟාන විශේෂ උචිත ඇඳුමෙන් දෙනවා වන, තහඩුව මත අනුබල දුන් හ හැක.

දීප්තිය පිඟාන වර්ණවත් කිරීමට යොදා ගන්නා රස කාරයක් දෙන්න. ඩම්ප්ලිං බවට ඉසිය යුතු ය, සහ තහඩුව මත රවුමක් දී. පිඟාන මත කොරියානු කැරට් තැබිය හැකිය, පැති හරිත පුළුල්, සහ එක් පැත්තකින් පොඩි සෝස් වත් කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය වර්ණවත් වේ නම් කෑමක් දීප්තිමත් හා ලස්සන හැරී ඇත. මෙම නිෂ්පාදන ඩම්ප්ලිං හදක් හොඳින් වේ.

නිගමනය

ඩම්ප්ලිං - එය නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට ඉතා පහසු වේ. ඒවා වරක් ආහාර පිසීමට පමණක් නොව හැකි, පමණක් නොව, කැටි කිරීමට. මෙම වැඩ මවුන් හා බිරියන් සඳහා යෝග්ය වේ. අපි විස්තර රසවත් ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය කරන්න ආකාරය පිළිබඳ, හොදම, දේ පිරවීම, ආහාර පිසීම පිළිබඳ උපදෙස් ලබා කතා කළා. අවසාන වශයෙන් මට කියන්න කැමතියි: මුළුතැන්ගෙයි වැදගත් පාලනය අමතක කරන්න එපා - මනෝගතිය. සිනහව සමග කුක්, අත්හදා බැලීම්, ඔබ පමණක් නොව ඉතා රසවත්, පමණක් නොව, ලස්සන කෑමක් නැහැ.

පසු, ඔබ බලන්න, වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. ඩම්ප්ලිං පවුලේ පමණක් නොව, ක් සබැදී පමණක් නොව පුදුම හා කරුණාකර කිරීමට කැමති ඕනෑම සේවිකාව බවට පත් කළ හැකිය. රතු මාළු - පසුව සියලු, ඇත්තෙන්ම, බොහෝ පිඟාන දී මිල අධිකයි. අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය සෑම පුද්ගලයෙකුට ලබා ගත හැකි වේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මාළු සෑම විටම තවත් පිරවීම මඟින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක, නමුත් ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ අයට නව මුල් කෑමක් ප්රතිකාර කිරීම සඳහා අවශ්ය නැහැ? ඒ නිසා, දුෂ්කරතා ගැන හිතන්නේ නැහැ. හුදෙක් ආහාර පිසීමට හා භුක්ති විඳිති.