මුළු පවුල සඳහා කුකුළු මස් සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ඉක්මනින් හෝ පසුව, ඕනෑම සේවිකාව ඉල්ලයි මස්, කුකුළු සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේ ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, පළපුරුදු සූපවේදීන් මෙය ඉතා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි සමඟ හොඳින් දැන හඳුනා, නමුත් අද්දැකීම් අඩු තරුණ විය යුතු ආකාරය? ඇත්ත වශයෙන්ම, කුරුළු ෙම් සඳහා - මෙම ඕනෑම, ගබඩා කරන, සුපිරි වෙළඳ සැල් හෝ සිල්ලර බඩු වෙළෙඳපොළ දී මිලදී ගත හැකි මස් වඩාත් දැරිය හැකි මිලකට ආකෘති පත්රය, වේ. එය මේදය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු ලෙස, ආහාර මෙනුව තුළ කුකුළු මස් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම අත්යවශ්ය. කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, එළවළු, බිම්මල්,, මාළු හා මස් සුප් හොද්ද පිසින ලද සියලුම දෙනා පාහේ සුප්, සකස් කළ හැක: සුප්, අච්චාරු, දුවන්නෙත්, අර්තාපල්, පැස්ටා හෝ ධාන්ය සමඟ, සුප් - ඔව් කිසිම දෙයක්! ඒත්, රස කුකුල් මස් සුප් හොද්ද ගැන සහ ප්රණීත රසයක් කිහිපයක් නිසා උණුසුම් කුළු බඩු සහ ඇරෝමැටික කුළුබඩු අපචාර ඉවසා නැහැ.

කුළු බඩු වියදමින් ඇතැම් සංශෝධන කළ හැකි අතර - ඒ සියල්ල සුප් සූදානම් කවුරුන් සඳහා නිශ්චිත ආහාර පිසීමේ හා ජනතාව මත රඳා පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, ඉරිඟු, කුකුළු මස් සුප් ආදිය එය ටිකක් කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න නම් ගන්ධයක් වනු ඇත පෙර කුකුළු මස් සුප් ආහාර පිසීමට ආකාරය වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබ සුප් හොද්ද සූදානම් විය යුතුයි. ආමාශය, හදවත, හිස, ගෙල, පියාපත් සහ කකුල් - වගේම මේ සඳහා, ඔබ මුළු කුකුල් මස් මළකුණු, පමණක් නොව, අස්ථි හා සිරුරට පමණක් නොවේ භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ සම සහ මේදය සිට ආහාර සුප් හොද්ද ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම් මිදෙන්නට හොඳය. මෙම තෙල් අධික ආහාර නිසා සෞඛ්ය ගැටලු contraindicated කරනු ලබන එම නඩු වලට අදාළ වේ. මාංශ නිෂ්පාදන සීතල ජලය සමග සකස් හා ගිනි තබන ලදී. මෙම සුප් හොද්ද තම්බා පසුව, ඔබ පෙන, ඉවත් කිරීම හා scalding වළක්වා ගැනීමට ප්රවේශමෙන් වතුර වත් කළ යුතුයි. ඉන්පසු නැවතත්, මස් පුරා උතුරන වතුර වත් ලුණු සහ ආහාර පිසීම දිගටම, නමුත් මන්දගාමී ගින්නෙන්. පැය භාගයකට පසුව එම භාවිතෙය්දී ලූනු හා සුදු මුල් ය. පෙරීම ඉවුම් පිහුම් සුප් හොද්ද අවසානයේ.

මෙම සුප් හොද්ද සූදානම් වන අතර, දැන් එය ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය වේ කුකුළු මස් උයන්න , මොස්කව් හි, උදාහරණයක් ලෙස, සුප්. මෙම සුප් දී අච්චාරු එකතු කරන්න, එසේ එය අච්චාරු ලෙස ද හැඳින්විය හැක. ඔබ ගෝවා සමඟ, පිළිවෙලින්, කුකුළු මස් සුප් ආහාර පිසීමට හැකි ගෝවා එකතු කළ යුතුයි. 1 සැල්දිරි සහ parsnip, parsley මූල 2, 1 වන සහ 2 වන කැරට් බල්බ ගන්න. සියලු චොප්සි, කැරට් හා ළූණු සහ ෆ්රයි මෘදු ය. ග්රෑම් 100 නිවිති හා sorrel, එය skillet දී සහය දැක්වීමට 2 අච්චාරු කපා ඉවත් කරන්න. එය තාපාංකය සුප් හොද්ද (ලීටර් 1.5) මිනිත්තු 10 සඳහා බදින ලද ළූණු සහ කැරට් මූලයන්, පිපිඤ්ඤා, කෝප දමන ලදී. එවිට ටෙන්ඩර් තෙක් නිවිති හා sorrel කොළ, පිපිඤ්ඤා, අච්චාරු, කුළු බඩු, ලුණු සහ පතුලේ එකතු කරන්න. එක් එක් තහඩුව සඳහා අයදුම් කරන විට පහත පරිදි සකසා තිබෙන කුකුළු මස්, මස්, සිරුරට, පැලෑටි සහ 2 tablespoon බිත්තර කිරි මිශ්රණය කැබලි ය. 2 කහ මදය ජල ස්නානය සහ මිශ්රණය සීතල තම්බා කිරි හෝ ක්රීම් ග්රෑම් 300 ඝනීභවන සකස්, පසුව පෙරීම විය ගන්නා. මෙන්ම ගෘහ චීස් සමග මෙම කෑමක් චීස් කේක්, අදාළ වේ.

තවත් වැදගත් වට්ටෝරුව - Moldovan දී රසවත් සුප්, එය ඉතා රසවත්, සහ ඉක්මනින් සූදානම් වේ. 1 සැල්දිරි මූල හා මාගරින් හෝ බටර් දී තීරු 1 Morkovin හා ෆ්රයි කපා. තාච්චියෙන් තුනී සූදානම් වාෂ්ප omelet 2 බිත්තර සහ කිරි ½ ක ½ ක කුසලානෙන්. 1-1.5 ලීටර් සුප් හොද්ද තුළ සිට්රික් අම්ලය බ්ෙල්ඩ් අග දක්වා, එළවළු, sautéing, ග්රෑම් 100 එකතු කොළ ටින් මුන් ඇට, ක තීරු ඔම්ලට් කපා විනාඩි 3 ක් සඳහා උනු චිකන් කැබලි. සිහින් ව කැඩුණු හරිත සමග ඉස එක් එක් තහඩුව සඳහා අයදුම් කරන විට, ඒ වන විටත් සූදානම් ආහාර විශේෂ රසය සහ සුවඳ ලබා දෙනු ඇත. දැන් ඔබ කුකුල් මස් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි ඔවුන් දන්නා බව ඉක්මනින් සුප් හා රසවත්. එහෙත්, අපේ මෙකල මත සිටිය නොහැකි බොහෝ දෙනා සිටිති ඇති වට්ටෝරු සකස් නිසා ප්රතිඵලය නැහැ. , සහ නියත වශයෙන්ම ඔබට නිශ්චිත වට්ටෝරුව තීරණය එය ඔවුන්ගේ අත්සන කෑමක් මත පදනම් කරගැනීම සඳහා ඔවුන් සියලු උත්සාහ කරන්න ඕනේ!