රසවත් හා විශිෂ්ට පෙති "තම්බන හා චීස් සමග" Bombochki "

Pies "Bombochki" සමග තක්කාලි ලබා ගැනීම පමණක් ඉතා රසවත්, නමුත් පුදුම සහගත ලස්සන වේ. එවැනි මුල් ආහාරයක් ඉක්මනින් ලබා ගත හැකි අතර වහාම එහි අනපේක්ෂිත අමුත්තන්ට ඉදිරිපත් කෙරේ.

තක්කාලි හා චීස් සමඟ පයිප් සඳහා පියවරෙන් පියවර

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• කිරි අලුත් 3% - 2 මුහුණත වීදුරු;
• ක්රියාකාරී යීස්ට් ශුක්ර තරලයක් (හැකි හා පීඩනය) - 1/3 කුඩා හැන්දක්;
• වැලි සීනි - 5-8 ග්රෑම්;
• අතුරුපසක් හැන්දෙන් ¼ ට අඩු ලුණු;
• විශාල කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
• බටර් ක්රීම් සහිත නැවුම් - 120 ග්රෑම්;
• මධ්යම ප්රමාණයේ ripple තක්කාලි - 3-4 පෑම්;
• බ්රීසා - 80 ග්රෑම්;
• ඝන චීස් - 80 ග්රෑම්;
• නැවුම් සුදුළූණු - 1-3 දත්;
• ඩිල්, parsley, leek - කදම්භය දිගේ;
• එළවළු තෙල් - 200 ml (පිඟාන පිපීම සඳහා).

ඇනූ මිශ්ර කිරීමේ ක්රියාවලිය

පැටිස් තක්කාලි සමග "Bombochki" ඕනෑම පරීක්ෂණයකින් කළ හැකිය. මෙම ආහාරය සඳහා යීස්ට් පදනමක් භාවිතා කිරීමට අපි තීරණය කළා. Pirozhki එය විශිෂ්ට, මෘදු හා විශේෂයෙන් රසවත් හැරෙනවා. එමනිසා, ඔබ එය නැවුම් කිරි 2 කෝප්ප, තරමක් 5-8 ග්රෑම්, තනුක සීනි තනුක, ක්රියාකාරී යීස්ට් වත් කර පැය පැයකට පෙනී සිටීමට ඉඩ ලබා දේ. මෙම කාලය අතරතුර ඔපාරා උෂ්ණත්වය ඉහළ යනු ඇත, පසුව එය දිගටම මිශ්ර කිරීමට හැකි වනු ඇත. ඒ සඳහා, ඔබ 1 කුකුල් බිත්තර, අයඩින් ලුණු, උණු කළ බටර් සහ තිරිඟු පිටි එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් ප්රතිඵලයක් ලෙස ඝන සහ හැඩැති ඇනූ ලබා ගත යුතුය. එය වැඩිවීම සඳහා, එය විනාඩි 65 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබා ගැනීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේදී, පිරවුම් නිර්මාණය නිර්මාණය කළ හැකිය.

එළවළු හා චීස් සැකසීම

පැටිස් තක්කාලි සමඟ "බම්බෝකි" 2 වර්ගයේ චීස් භාවිතා කළ යුතුය: බ්රයිසා සහ ඝන. ඔවුන් ගාන ලද හා කැඩුණු ඩිල්, ලීක්ස් සහ parsley සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. තවද, ඉදුණු තක්කාලි සැකසීම ආරම්භ කිරීම අවශ්ය වේ . තක්කාලි සෙන්ටිමීටර වලින් පිරිසිදු කළ යුතුය, පසුව සෙන්ටිමීටර 1.5 කට වඩා නොකියයි

ඩිෂ් පිහිටුවීම

පිරවුම් ද්රව්ය සඳහා සකස් කර ඇති කාලය වන විට, යීස්ට් ඇපල් සුදුසු වේ. එය කොටස් හතරකට බෙදා වෙන් කළ යුතු අතර, ඒවා 2 ක් මත තක්කාලි තබා, එක් විශාල හැන්දක ප්රමාණය හරිතයන් සමග චීස් ස්කන්ධය ව්යාප්ත වේ. පයිට් තක්කාලි සමග "Bombochki" සුමට හා ලස්සන හැරී, පිරවීම සඳහා එකිනෙකා ප්රමාණවත් තරම් දුරින් (2 සෙන්ටිමීටර්). තක්කාලි සහ සෝස් ඇනූ පසුව, ඔවුන් දෙවන ස්තරයක් සමග වසා තිබිය යුතු අතර, සුදුසු විෂ්කම්භය පාත්රයකින් කපා.

ඩිෂ් බදිනවා

තක්කාලි සහ ෆෙටා චීස් සහිත පෙති ප්රමාණවත් තෙල් සමග සාස්පේන් සකස් කළ යුතුය. යටි පැත්තක දුඹුරු පැහැති විට, පයිල් දෙපැත්තකින් ඇති කළ යුතුය.

මේසය වෙත නිවැරදි පෝෂණය

උණුසුම් හෝ උණුසුම් ඇඳුම්වල අමුත්තන්ට පිළිගන්වන ලද බ්ලූ සහ රතු පැටවුන් "බෝම්බ" ඉදිරිපත් කළ යුතුය. එවැනි මුල්ම, ලස්සන හා ඉතා රසවත් ආහාරයක් සඳහා ප්රණීත රසවත් තේ, කොකෝවා හෝ කළු කෝපි පිරිනමන්න. අධික ආශාවකින් යුත් පයිට් අඩු මේද මෙයොනීස් සහ රසවත් තක්කාලි සෝස් සමඟ පරිභෝජනය කළ හැක.