වට්ටෝරුව "චීස් කේක්, නිව් යෝර්ක්

චීස් කේක්, විශිෂ්ට මිහිරි අතුරුපස වන අතර, ඉතා ජනප්රිය හා රසවත්, ඕනෑම කෝපි කඩය හෝ අවන්හලක සේවය කළා. මෙතෙක් චීස් කේක් උත්සාහ කළ හැමෝම, ඔහුගේ ක්රීම් වැනි ප්රණීත රසයක් අමතක කරන්න එපා. එය සෑම විටම කෝපි හා චීස් කේක්, කෝප්පයක් සඳහා කෝපි කඩයකට ක්රියාත්මක කිරීමට අවස්ථාව නොමැති අතර, බොහෝ එය චීස් කේක්, ගෙදර බවට පත් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ප්රශ්න බවට පත් වෙයි. මෙම අතුරුපසක් ද සූදානම් එය කේක් හෝ පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ ගොඩක් වඩා එය ගොඩක් පහසු කරයි, ලොකු දෙයක් වේ. ඕනෑම අතුරුපස, චීස් කේක් කැලරි, එසේ ආහාර වේලක් මත වාඩි එය අනුභව කරන්නේ නැහැ.

බොහෝ විට, වඩාත් පොදු වට්ටෝරුව - "නිව් යෝර්ක් චීස් කේක්,", මෘදු චීස් හෝ Maskrarpone ෆිලඩෙල්ෆියා වලින් සැදී ඇති අතර. මේ කේජු ගෙඩි සියල්ල ගබඩා නැත, එසේ ඔබ ළඟම ඇති සුපිරි වෙළඳ සැල් වෙත ධාවනය කිරීමට ඇති. නමුත්, එය වටිනවා! චීස් කේක්, අවශ්යයෙන්ම වේ චීස් කේක්, හා යෝග්යතාව සමාන චීස් soufflé හෝ ආහාර, ගෘහ චීස්.

එහි ඉතිහාසය චීස් කේක්, පුරාණ ග්රීසියේ ආරම්භ විසිවන සියවසේ දී දැන් ඇමරිකාවේ ජනප්රිය බවට පත් වූ අතර, රුසියානු සතුටින් මෙම රසවත් අතුරුපසක් devours. චීස් කේක්, ආහාර පිසීමට ආකාරය "නිව් යෝර්ක්"? මෙම අතුරුපස සඳහා වට්ටෝරු ඉතා. එහි ප්රධාන සංරචක උකු මෘදු චීස් සහ ය shortbread. නිමි අතුරුපස ඕනෑම පළතුරු, අතු වැනිලා, ගාන ලද චොකලට්, කපුරු රස කොළ සැරසීම.

වට්ටෝරුව "Chizcheyk නිව්යෝර්ක්" නිෂ්පාදන පුළුස්සන්න ඇත බවයි. ඒ අතර ම කිරි කෑම මුළු පෙනුම ඉරිතලා හා නරක් විය හැක. මෙය වලකා ගැනීමට, ගෘහනියන් උපක්රම කිහිපයක් යොමුවී ඇත. මෙම අතුරුපසක් කිරි-චීස් පදනම ආරම්භ කිරීමට ඔබ දෙබලක සමග සුදුළුනු හෝ උපරිම සුදුළුනු කිරීමට අවශ්ය, නමුත් කිසිදු අවස්ථාවක නොවේ මික්සර් දී. Mixer ද චීස් කේක්, සිසිලන මත සිදුරු පිහිටුවීමට කළයුත්තේ හැකි බර ඔක්සිජන්, ධනවත්. අතුරුපස අඩු උෂ්ණත්වයේ දී හා එකම ජල තටාකයක දැඩි විය යුතුය පිළිස්සීම. චීස් කේක් සිසිල් වී ඇති විට, අච්චුව පිටතට ගෙන යන්න ඉතා ප්රවේසම් විය යුතුය. ඔබ අතුරුපස ඈඳුම ඉතින් කොහොමද ඔබගේ පරිකල්පනය කරනු සැරසීම හැක!

වට්ටෝරුව "චීස් කේක්, නිව් යෝර්ක්

ඔබ මිලදී ගැනීමට අවශ්ය මෙම ප්රණීත අතුරුපස කිරීමට:

- ක්රීම් චීස් (ෆිලඩෙල්ෆියා, Mascarpone, Rikota, mozzarella) - ග්රෑම් අට

- බිත්තර - ඔවුන් තුනකට,

- නැවුම් ක්රීම් කඩය - දෙසිය පනහක් ග්රෑම්

- රළු සීනි (ඔබ දුඹුරු සීනි, ෆෲක්ටෝස් ගත හැක) - දෙසිය ග්රෑම්

- වැනිලා සීනි - හෝ වැනිලා සාරය එක් තේ හැන්දක - බින්දු කිහිපයක්,

- shortbread ( "ජුබිලිය" "පැහැදිලි කිරි" et al.) - දෙසිය පනහක් ග්රෑම්

- භාවිතෙය්දී pistachios (විකල්ප) - එකසිය පනහක් ග්රෑම්

- බටර් - එකසිය පනහක් ග්රෑම්.

චීස් කේක්, Recipe "නිව් යෝර්ක්": ආහාර පිසීම

තරයේ දෙබලක හෝ සීනි සහ බිත්තර මිශ්ර සුදුළුනු, බොහෝ ඇඹුල් ක්රීම් සහ එකතු කරන්න, whisking නැහැ වැනිලා සීනි. ලබා මහජන කුඩා කොටස් තුල ක්රීම් චීස් එකතු ආරම්භ වේ. සියලු චීස්, බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර වූ විට, ඔබ යම් පළු තොරව වඩාත් සමජාතීය ස්කන්ධය ලබා ගත යුතු වේ. ශීතකරණයක් තුළ එම මිශ්රණය ගලවාගන්න.

අපට අඩු ඉවුම් පිහුම් කේක් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අප ෙනොෙවනස්ව පින් හෝ වඩා හොඳ පටලවා සමග බිස්කට් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. සිහින් ව ද pistachios තැකීමක් හා කුකීස් ඔවුන්ට මිශ්ර. බටර් දවණ හා අක්මාව සහ pistachio එක් කරන්න. කේක් සඳහා භේදය පුස් ගන්න, එය බහුල smazhem බටර් සහ pistachio හා කුකීස් අච්චුව බර පහළ සහ බිත්ති මත ව්යාප්ත කිරීමට පටන් ගනියි. හදිසියේ එය ඔබ නරක නාථ ඇත නම්, ඔබ තව ටිකක් බටර් එකතු කල හැක. චීස් කේක් පදනම සූදානම් වන විට, එය ප්රායෝගික පැය භාගයක් සඳහා ශීතකරණයේ තබා අවශ්ය ය. එවිට එම පදනම සමග ආකෘති පත්රය රැගෙන චීස්, ක්රීම් පිරවීම වත් කරන්න. තීරු දී, ආහාර ඇසුරුම් සියලු කේක් ආකෘතිය සහ වන බවට උණු වතුර වත් විශාල කන්ටේනර් එය ය. අංශක 170 ක උෂ්ණත්වයක් දක්වා අවන් Preheat සහ අපේ චීස් කේක්, යැවිය.

රවුම් කේක් අතුරුපස අවම වශයෙන් පැය එකහමාරකට වනු ඇත. එවිට අවන් අක්රිය නමුත් තවත් පැය එහි චීස් කේක් තබන්න. ඉතින් අපේ ක්රීම් වැනි පිරවීම ඉරිතලා නැත. අපි අතුරුපස සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් අවම වශයෙන් පැය 5 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ලබා ගන්නවා.

වට්ටෝරුව "චීස් කේක්, නිව් යෝර්ක්" මේක තවත් නරක අතට බවට පත් නොවන pistachio කෑමක් ඉවත්, ටිකක් වෙනස් විය හැක. ඒ වෙනුවට pistachios ක ක්රීම් වැනි පිරවීම කුරුඳු, සාදික්කා, විවිධ පිරවුම් සමග මෙම ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් අතුරුපසක් තබා ගත හැක. appetit බොන්!