ෆ්රයිඩ් තැඹිලි. මෙම මුල් ආහාරය සඳහා විස්තරාත්මක වට්ටෝරුවකි

ඔබ පලතුරු වලට කැමතිද? ඔව්, එසේ නම්, ඔබ ප්රධාන වශයෙන් අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කරනු ලබන දීප්තිමත් හා මුල් වට්ටෝරු ගොඩක් දන්නවා. නමුත් ඔබ ෆ්රයිඩ් දොඩම් ගැන ඇහුන්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉතා අසාමාන්ය සංයෝජනයකි. සියල්ලට ම, නීතියක් ලෙස අපි, බඩවැල් හා අතුරුපස, මෙන්ම පළතුරු සලාද තුළ ද, අප citrus පළතුරු භාවිතා කරමු . නමුත් පෙනෙන පරිදි මුල්ම අදහසක් නොලැබෙන්න එපා. එවැනි කෑමක් මේසයේ සැබෑ අලංකාරයක් බවට පත් විය හැකි අතර, අමුත්තන් නවීනතම ආදරවන්තිය පසාරු කරගෙන යනවා. එය පිසින ලද තැඹිලි පාටින් පසුව අසාමාන්ය ලෙස රසවත් විය හැකිය. සුපුරුදු වට්ටෝරු පසෙකට දමා, අපගේ නෑදෑයන් ව්යාකූල දෙයක් සමඟ කරමු.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

දොඩම්;

- ඇපල් (දෙහි ගෙඩි දෙගුණයක ප්රමාණයකි);

- මදෙරා හෝ දෙළුම් යුෂ (රස කිරීමට 1 වීදුරු);

- කුළු බඩු කට්ටලයක් (විශේෂයෙන් තියුණු තියෙන්න එපා, නමුත් මෘදු හා ටිකක් රසවත් රස මිරිකා ගැනීමට නොවේ);

- 1 තේ හැදි පරිමාව - කොග්නාක් හෝ වොඩ්කා. හැඳි;

- මස්, මස් කසළ පසු ඉතිරිව ඇති යුෂ (ඕනෑම පිසින තෙල්, එළවළු සහ බටර් මිශ්රණයක් ද) හොඳින් භාවිතා කළ හැකි ය.

අපි ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලිය කෙලින්ම ඉදිරියට යා යුතුය. දොඩම් වලින් උණුසුම් කෑමක් ඉක්මනින් නොලැබේ. එබැවින් ශක්තිය, ඉවසීම සහ නිදහස් කාලය තිබිය යුතුය. තෙල් හෝ මේදය සමඟ කබලෙන් ලිපට මාරු කරන්න. අපි එය ලුණු කුරුසියෙන් පෙත්තක් දැමුවා. සෑම කෑල්ලක්ම ඝනකම මිලි මීටර් 5 ක් පමණ විය යුතුය. එම නිසා තැම්බූ තැඹිලි උණු උණු බීමවලින් පොඟවා ගත යුතුය. එක් බැරලයක රන්වන් කැරමෙල් සෙවනක් ලැබෙන තුරු අපි දිගටම ගිනි තබා ගනිමු. පසු, මෘදු පැත්තේ අනෙක් පැත්තට හරවන අතර එය ඒ ආකාරයෙන්ම කුළු බඩු ගෙන ඒම. අතිශය තුනී කෑලි අතිශයින්ම අසීරු වනු ඇත, අමතරව, ඔවුන් සියලු ඔවුන්ගේ juicness අහිමි කළ හැකිය. පිසූ තැඹිලි පාට සූදානම් වන විට, පිඟානෙන් රවුම් ඉවත් කර පෙර සූදානම් කළ තහඩුවක් මත තැබිය යුතුය.

ඔබ තුනී පෙති සමග ඇපල් කපා යුතුය. එය පිසීමේදී එය මෘදු හා ඉතා රසවත් වනු ඇත. ඔවුන් ෆ්රයි, නමුත් දැනටමත් ඉහළ තාපය. පලතුරු නොනවත්වා පුලුස්සා නොගත යුතුය. ඇපල් මෘදුයි. එහෙත්, කැහැටු තත්වයට ඔවුන් උඩු යටිකුරු නොකරන්න, මොහොත අල්ලා ගන්න. ඔවුන් ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු කට්ටලයක් එකතු කරන්න. මෙහි වඩාත්ම යෝග්ය වන්නේ ව්යංජන හා වියළි කරාබුදකි. ඔවුන්ගෙන් පසු තැඹිලි පාට තැඹිලි පාටින් සුවඳින් හා රසයෙන් යුක්ත වනු ඇත. මෙම මිශ්රණයට දෙළුම් යුෂ (හෝ මැඩෙරා) කුඩා ප්රමාණයකින් සහ ක්ෂණිකව (එක් විනාඩියකට පසු) එකතු කරමු. ගින්න මත නොපැවැත්වීම සඳහා මෙය ඉතා ප්රවේශමෙන් හා සෙමෙන් සිදු කරන්න. එසේ නොවුවහොත්, දැඩි බබලයක් ඇති විය හැකිය. පෑන් දී ඉහල මත්පැන් පානයක් අතිශයින් කලබල විය.

මේ සියල්ල ම තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පෑන් දී නිවා දැමිය යුතුය, පසුව ඔබ නැවත දොඩම් ප්රසාරණය කළ හැකිය. ෆ්රයි ෆ්රයිඩ් පියනක් නොමැතිව, ශක්තිමත් සුළඟක් මත වුවද, මෙම අසාමාන්ය පලතුරු-රසවත් දේදුන්න ආක්රමණශීලී ලෙස හිසකෙස් හා උණුසුම් තෙල් සමග "වෙඩි" වනු ඇත. එවිට පළතුරු හැපෙනසුළු වන අතර, සමජාතීය ස්කන්ධයක් නො වේ. ඇපල්-මත්පැන් ආශ්වාසය පොඟවා ගැනීම සඳහා කාලාන්තරයක් සඳහා ඔරෙන්ජ් ලබා දිය යුතුය. එවන් ආහාරයක් දැනටමත් මේසය මතට සේවය කළ හැකිය.

ෆ්රයිඩ් ඇග්රියස් වෙනම ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකි අතර, දැනටමත් සකස් කර ඇති මස් වට්ටෝරු අනුයුක්ත කර ඇත. නත්තල් සහ අලුත් අවුරුදු නිවාඩු නිකේතනයක් ලෙස මෙය විශිෂ්ටයි. සියල්ලට පසු, මෙම දිනය, ආතති සහ දීප්තිමත් තැඹිලි පාටින් සමග සංෙයෝජිත ෙකෙර්. පරිමාණයන් සමග අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න, නව අමුද්රව්ය සහ අමුද්රව්ය එකතු කිරීමට නිර්භීතව. එවිට ඔබේ ආහාරය අනන්ය වූ අතර වඩාත් රසවත් වනු ඇත.