Sorrel බිත්තර සමග සුප්: ආහාර පිසීම වට්ටෝරු

Sorrel සුප් - ගිම්හාන සමය සැබෑ ලියන්නේ. ඔහු ද, "හරිත සුප්" ලෙස ජනප්රිය හැඳින්වේ. සමානව සතුටින් - බොහෝ සඳහා එය පාසල් නිවාඩු ආරම්භයේ සමග ගමේ මගේ ආච්චි, හෝ සංගමයක් සමඟ ගත සතුටු උගෙ දින මතකයන් නැවත ගෙන එයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, කෙනෙකු පවසයි: "sorrel හිතන්න එහි කුමක්ද, අර්තාපල් බිත්තර ඔව් - එම මුළු වට්ටෝරුව?". ඒ නිසා, අපි ඉඩ නොදෙන්න. වසර ගණනාවක් පුරා වට්ටෝරුව තේමාවක් මත බොහෝ වෙනස්කම් නිර්මාණය කරන ලදී. මෙම ලිපිය ඔවුන් සමහර දිහා ඇත.

නමුත් ඊට කලින්, මම එය හොඳ, හා මිල අඩු, සහ සකස් කිරීමට ඇති හැකියාව නිසා මේ හුදෙක් බහුකාර්ය කෑමක් බව සටහන් කිරීමට ඔබට අවශ්ය. Sorrel බිත්තර සමග සුප්, අත්දැකීම් සහිත සෑම කාන්තාවක් දන්නා වන වට්ටෝරුව, නිසා එවැනි ලක්ෂණ වසරින් වසර එහි ජනප්රියත්වය අහිමි වන්නේ නැත.

sorrel ප්රතිලාභ

විටමින් C සහ _{බී 6,} මෙන්ම කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, සහ පොටෑසියම් අඩංගු තමන් නිවසින් පිටත්වේ. මෙම ක්ෂුද්ර පෝෂක සමග මෙම ප්රයෝජනවත් ශාක සුප් අක්මාව පිළිබඳ සාමාන්ය දායක, හිමොග්ලොබින් ආහාර ගැනීමෙන් හා hematopoiesis වැඩි.

එසේම, මෙම පළමු ආහාර වේලක් අඩු කැලරි සහිත (ග්රෑම් 100 ක් කැලරි 40), ඉතා ම පෝෂණය වුවත්.

එහි ඉතිරි

අපි වට්ටෝරු සරල හා රසවත් සුප් ගැන කතා නම්, sorrel සුප් - ශීතකරණය පන්දුව Roll දී විට මැජික් යෂ්ටියක් කිසියම් ආකාරයක. තවමත් කෙසේ හෝ එහි අර්තාපල් යුවලක්, සහ sorrel පවා නිවස අසල තණකොළ මත පාහේ ඕනෑම තැනක වර්ධනය වේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ශීත ඍතුව සඳහා එහි ලුණු කල්තියා අපගේ ආච්චි අම්මලා, බොහෝ දෙනෙක්, හැම දෙනාටම ප්රියතම සුප් පමණක් නොව ගිම්හානයේදී, මේසය මත පෙනී, ඔහු කැමති බව එසේ.

මූලික වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය (අවසන් සුප් ලීටර් 2 සඳහා):

• Sorrel (300 ග්රෑම්);
• 3 අර්තාපල්,
• 1 විශාල කැරට්,
• 1 මධ්ය ලූනු,
• 6 බිත්තර,
• සූරියකාන්ත තෙල් (20 උ);
• ලුණු,
• ගම්මිරිස්,
• කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම්.

සකස් කිරීම:

1. කැරට් කුඩා කැට බවට ලූනු තැකීමක්, දැලක. එළවළු රන් දුඹුරු තෙක් සූරියකාන්ත තෙල් browned.
2. ගිනි තබා, ජලය 2 ලීටර් එකතු කරන්න, එය saucepan තබා කැට අර්තාපල් කපා. පෙන ඉහළ යන විට, එය ඉවත් කළ යුතුය. විනාඩි 10 තම්බා අර්තාපල් පසු, කැරට් ලූනු සමග පෑන් දී විසි. සියලු තවත් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා එකට ලෙස පෙරන ලද ඉඩ දෙන්න. මෙම අදියරේ දී, එය ද රස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.
3. Sorrel හොඳ වොෂ් එකක්, (වැඩි නැහැ සිහින් ව) දඬු යට කපා කොළ තැකීමක්. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 3 සඳහා සුප් එය තබන්න.
4. වෙනම saucepan දී ගෙඩියක් දැඩි තම්බා බිත්තර, ඔවුන් සිසිල් සහ කැට කපා.
5. පාත්ර බවට සුප් වත් කර එක් එක් බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම් දී ය.

කෙසේ වෙතත්, බිත්තර, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් හා රළු ආකෘතියක් සුදුළුනු දී ආහාර පිසීමට වහාම ඊට අමතරව sorrel පසු ජලය උණු බවට, ඇවිස්සීමත් ප්රවේශමෙන් වත් නොහැකි ය. ඒ නිසා ඊටත් වඩා ඒ වගේ බොහෝ.

මෙම බිත්තර සමග sorrel සුප් ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ ඊනියා මූලික වට්ටෝරුව විය. එහෙත් බොහෝ ගෘහණියන්ට පිහුම් තාක්ෂණය හෝ භාර දෙන ක්රමය වෙනස් කිරීම, නව අමුද්රව්ය එකතු, ඔවුන්ගේ වෙනස්කම් විය. ඒ නිසා ආලෝකය සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරු සිටියහ.

සකස් චීස් සමග හරිත සුප්

(ලීටර් 2 සුප් අනුව) අමුද්රව්ය:

• සූදානම් හරක් මස් සුප් හොද්ද (1.5 පෙළ);
• 3-4 kartoshinki;
• 1 මධ්ය ලූනු,
• 1 කැරට්,
• 1 බිත්තර,
• සකස් චීස්,
• Sorrel (200 ග්රෑම්);
• දේවදාර,
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

ප්රධාන වට්ටෝරුව දී මෙන්, නමුත් වතුර මත, සහ නිමි සුප් හොද්ද මත සමාන ක්රමයක් සකස් කරන්න. සිහින් ව චීස් දැලක සැකසූ හා බදින ලූනු සහ කැරට්, සහ පහර බිත්තර, sorrel, බේ කොළ සහ ටෙන්ඩර් තෙක් මිනිත්තු 5 සඳහා සර්ව තබා සමග වළඳ එක් කරන්න.

කුකුළු මස් හෝ මස් සමග Sorrel සුප්

sorrel කුකුළු මස් හා බිත්තර සමග සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා, අපි ප්රධාන වට්ටෝරුව, නමුත් තවත් ප්ලස් කුකුල් පපු හෝ fillet දී මෙන් ම අමුද්රව්ය ගත යුතුය. ඔවුන් ග්රෑම් 400 අවශ්ය වනු ඇත චිකන් මස්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් තම්බා දිගටි කෑලි කපා ගත යුතුය sorrel සමග එක්ව එළැඹෙන විසි.

Sorrel මස් සමග සුප් හා සමානව සකස් කළා. එය රස පිළිබඳ කාරණයක් වුවත් වඩා හොඳ, ඒ වෙනුවට ඌරු මස් හරක් මස් හෝ veal වෙළෙඳපොළට ගැළපෙන.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කුකුල් මස් හෝ මස් සුප් හොද්ද සමග මුළු සුප් උයන්න පුළුවන්, සහ, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් පියයුරු හෝ මස් ආහාර පිසීමට නොහැකි අතර, එය වඩාත් හිතකර පෝෂණීය, නමුත් පළමු විකල්පය එලියට එන - කැලරි ප්රමානය.

තරුණ sorrel සමග සුප්

අමුද්රව්ය (අවසන් සුප් 1 පෙළ සඳහා):

• 3 අර්තාපල්,
• 2 ලූණු,
• sorrel තරුණ (200-300 උ);
• බටර් (30 ග්රෑම්);
• ඔලිව් තෙල් (20 උ);
• ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්පයක් අර්ධ;
• ලුණු, ගම්මිරිස් (රස).

ඉහළ බිත්ති සහිත කුඩා saucepan සහ ඝන පහළ බිත්තර සුප් sorrel ආහාර පිසීමට හොඳම සුදුසු වේ. මෙම වට්ටෝරුව ඇති උපදෙස් දැඩි ලෙස ක්රියාත්මක කිරීම ඇතුළත් වේ.

1. ටෙන්ඩර් තෙක් බටර් දී ලූනු සහ ෆ්රයි තැකීමක්.
2. ජලය saucepan ලීටර් 1 බවට වත්, සහ එය පුංචි කැඩුණු diced අර්තාපල්, මෙන්ම ලුණු සහ ගම්මිරිස් විසි කිරීමට, ගෙඩිද සමූහයකි විට.
3. පිසූ තෙක් විනාඩි 3 බඳුනක් කැඩුණු sorrel මුහුදට විසි කරන්න.
4. සුප් එක සිසිල් කර ඇත විට, ඔලිව් තෙල් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු වන අතර සුමට තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් සමග සමත් විය.
5. එක් එක් තැටි වැඩ කිරීමට පෙර croutons තැබිය හැකිය.

බිත්තර සමග Sorrel සුප්: විදේශීය ලොල් සඳහා වට්ටෝරුව

සෑම කෙනෙකුටම පහසු ක්රම හොයනවා. කෙනෙකු බිත්තර සමග ද සාමාන්ය රසවත් නොවන සාම්ප්රදායික sorrel සුප් පෙනේ නම්, මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව, පහත විස්තර කර ඇති පරිදි, එසේ නම් පමණක් තම දිටිමි ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙම නඩුවේ එය බෙහෙවින් ලාභ වනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඌරු මස් ගෙල (300 ග්රෑම්);
• 2 අර්තාපල්,
• couscous (0.5 කෝප්ප);
• 1 කැරට්,
• කුළු බඩු (කහ, salvia, barberry, බේ කොළ);
• ලෙමන් (2 පෙති);
• තරඟයක යොදවා ඔලිව් (100 ග්රෑම්);
• 3 බිත්තර,
• Sorrel (200 ග්රෑම්);
• සුදු පාන් ටෝස්ට්.

සකස් කිරීම:

1. තැටියක දී ඌරු මස් චොප්සි හා ෆ්රයි වඩා කුඩා ගෙල.
2. දැලක කැරට් හා ෆ්රයි.
3. 1.5-ලීටර් saucepan, අර්ධ පිසූ couscous තෙක් එකට අල සමග මස්, ඌරු මස්, කැරට් හා කුළු බඩු ගෙල එකතු උනු.
4. තැටියක දී ආහාර පිසීම අවසන් වීමට ප්රථම විනාඩි 10 ලෙමන් හා ඔලීව ගස් පෙත්තක් ය.
5. විනාඩි 3 ක් සඳහා කැඩුණු sorrel විසි කිරීමට පිසූ තෙක්.
6. එය අවම වශයෙන් පැය භාගයක් සුප් එක කිරීමයි අවශ්ය වේ. මේ කාලය වන විට, ඔබ බිත්තර ආහාර පිසීමට හා කැට තුළට ඔවුන්ව කපා හැක.
7. එක් එක් තහඩුව දී බිත්තර හා ටෝස්ට් ය.

අඩංඟු කෑමක් සමග Sorrel සුප්

(ලීටර් 2 සුප් අනුව) අමුද්රව්ය:

• minced මස් ග්රෑම් 200 ක්,
• බිත්තර (4 පළාත් සභා.);
• Sorrel (300 ග්රෑම්);
• අර්තාපල් (3 පළාත් සභා.);
• ලූනු (2 පළාත් සභා.);
• කැරට් (1 PC.);
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

ඒ නිසා අඩංඟු කෑමක් සමග sorrel සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේ ද?

සකස් කිරීම:

1. minced එක බිත්තරයක්, ලුණු, කලබලයක් බවට මිටිය, එවිට අඩංඟු කෑමක් සාදයි. ඔවුන් විෂ්කම්භය කුඩා, 1-2 සෙ.මී. විය යුතුය.
2. Diced අර්තාපල්.
3. එය බ්ලෙන්ඩරයක් කිරීමට දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට පටන් පසුව ෆ්රයි මෙම කැරට් හා ළූණු, හා, ද, රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
4. බැදපු එළවළු - අඩංඟු කෑමක් අල හා 2 ලීටර් කළය ජලය සහ වාත්තු, සහ විනාඩි 10 කට පසු කෝප.
5. Sorrel ද බ්ලෙන්ඩරයක් දී දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 2 එකතු වේ.
6. අඩකින්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ෙකොපමණද උයන්න හා එක් එක් සෘජු තහඩුව මත එක භාගයක් තබා 3 බිත්තර.

සුප් ටින් sorrel මස් සමග

(ලීටර් 2 සුප් අනුව) අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් (0.5 kg);
• බැංකු ටින් sorrel (300-400 උ);
• 3 අර්තාපල්,
• 3 බිත්තර,
• කුළු බඩු (ගම්මිරිස්, බේ කොළ, ආදිය);
• ක්රීම් (වීදුරුවක් අර්ධ).

සකස් කිරීම:

1. මස් කුළු බඩු සමග සුප් හොද්ද උයන්න නිසා. ප්රවේශමෙන්, ඌරු මස් ලබා තරමක් සිසිල් තුරු සිටින්න, තන්තු බවට disassemble.
2. බිත්තර, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ.
3. කැට කපා අර්තාපල්.
4. අර්තාපල් පත් කිරීමට සුප් හොද්ද තුළ, බිත්තර, මස්, sorrel පිසූ. සූදානම් වන තෙක් මේ සියල්ලම එකට උනු.
5. අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 2 ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න.

sorrel හා නිවිති සුප්

ඔබ (සුප් ලීටර් 1 සඳහා) සූදානම් විය යුතුයි

• නිවිති (600 ග්රෑම්);
• Sorrel (300 ග්රෑම්);
• කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම්,
• 10 ග්රෑම් බටර්,
• 10 ග්රෑම් පිටි,
• 2 නැවුම් ටුනා,
• පැළෑටි (ඩිල්, parsley);
• ලුණු.

ක්රියාවලිය:

1. විනාඩි 5 ලුණු සහිත ජලය ලීටර් 1 දී Sorrel හා නිවිති ගෙඩියක්, එසේ නම් ඔවුන් බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා ගමන් කිරීමට ලබා, සහ සුප් හොද්ද කිරීමට පසුව නැවත එකතු ඔවුන්.
2. එය skillet දුඹුරු පිටි, පසුව සෙමින් සුප් හොද්ද තුළ වත් සහ ගෙඩියක් ගෙන ඒමට.
3. සංවිධායක වූ ටුනා හා බටර් සිට ක්රීම්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, මෙම මිශ්රණය ද saucepan තුලට දමා ඇත, නමුත් ඉක්මනින් එය තාපාංකය ළඟා ලෙස, එය තාපය සිට එය වහාම ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ.
4. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග එක්ව මේසය සේවය කරනවා.

සීතල සුප් sorrel ක

සුප් ලීටර් 2 ඔබ සූදානම් විය යුතුයි:

• Sorrel (500 ග්රෑම්);
• ඩිල්, parsley (ඉහළ කදම්භ);
• පිපිඤ්ඤා (5 පළාත් සභා.);
• බිත්තර (4 පළාත් සභා.);
• තරුණ අර්තාපල් (6 පළාත් සභා.);
• ලුණු,
• ක්රීම් (සැපයුම්).

සකස් කිරීම:

1. , තැටියක දී වතුර උනු විනාඩි 3 ක් සඳහා sorrel විසි පසුව විරහිත සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු බලා සිටින්න.
2. මේ අතර, කැට පිපිඤ්ඤා බවට, බිත්තර ආහාර පිසීමට හා තැකීමක්, සිහින් ව කැඩුණු හරිත කපා ඉවත් කරන්න.
3. තාච්චියෙන්, ටික ශීතකරණයේ ලුණු හා ස්ථානය සමග සමය මේ සියල්ල එකතු කරන්න.
4. අර්තාපල් lengthwise කපා, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් තහඩු මත සංවිධානය, ඔවුන්ගේ සම්, සම්, ග්රීස් මුළු තම්බා. මෙම සුප් කිරීමට appetizer වනු ඇත.
5. මෙම හරිත සුප් අයිතිය නම් අහාර වළඳන පාත්රය, ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කල හැක, ශීත සේවය කර ඇත.

multivarka දී quail බිත්තර සමග සුප්

අමුද්රව්ය (3 මම සුප්):

• Sorrel (ග්රෑම් 400);
• 5 මධ්ය අර්තාපල්,
• ලොකු කැරට්,
• 1 ලූනු,
• කුකුළු මස් (400 ග්රෑම්);
• quail බිත්තර 10;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

1. අර්ධ මුදු, මස් - - අල කැට, කැරට් කපා සුප් සහ ලූනු තැකීමක්.
2. බඳුනක් තුළ සියලුම එළවළු වර්ග හා මස් දමා, ජලය, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ආහාර පිසීම පැය 1 "නිවන" ආකාරයට, පසුව කැඩුණු sorrel එකතු කළ අතර එම කාලය තුළ තවත් මිනිත්තු 10 ක් ආහාර පිසීමට.
3. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් quail බිත්තර ආහාර පිසීමට හා ඒවා සෘජුවම තහඩුව බවට ය.

multivarka prigotoalenny දී Sorrel සුප්, විශේෂයෙන් පෝෂ්යදායී. ශාක සමන්විත ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ජීර්ණය, සහ නිමි කෑමක් තුළ ගබඩා කර නැත.

ඒ නිසා, අපි වට්ටෝරු සරල හා රසවත් සුප් ගැන කතා නම්, කෑමක් මෙම ලිපිය සියලුම ස්වරූපවලින් යුත් විස්තර කර ඇත, විශ්වාසයෙන් යුතුව ඉඳි පවත්වයි.