එය ඔට්ටු රසවත් ආහාර

කසාන් වූ අර්ධ වෘත්තාකාර පහළ සමග යකඩ වළඳ ය. එය ඔහු සියලු ඒකාකාරව පිසූ ආහාරයක්, ඒ අනුව ගින්නෙන් ගිල ගත්තේ, සහ, කළ ලෙස, විවෘත ගින්නෙන් ආහාර පිසීමට හොඳයි. එහෙත්, ඔබ අවන්, ගෑස් උදුන් සහ ග්රිල් සඳහා මෙම කෑමක් භාවිතා කළ හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක දී, ඔබ කෑම විවිධ වූ දල්වන දී pilaf සිට සුප් විපුල කිරීමට උයන්න පුළුවන්.

උදාහරණයක් ලෙස, නැගෙනහිර රටවල පොදු Basma පරිපූර්ණ සහ පළමු සහ දෙකම ඇත දෙවන පාඨමාලාව. එය ආහාර පිසීමට ඔබ මස් (හරක් මස් හෝ බැටළු, ඔබ fatter ගත හැකි) සහ එළවළු අවශ්ය වනු ඇත. හා අවසාන මහා සඳහා තෝරා නිදහස ද වේ. මෙහි අනිවාර්ය අමුද්රව්ය අතර ළූණු, අර්තාපල්, කැරට් හා නැවුම් ගෝවා සහභාගී වනු ඇත. ශීතකරණය නැවුම් තක්කාලි, වම්බටු, සීනුව ගම්මිරිස්, බීට්, පිපිඤ්ඤා තිබේ නම්, ඔවුන් ද අවශ්ය විය හැක. එය සම්පූර්ණයෙන්ම පහළ වැසුනු තෙක් මේ කෑමක් දල්වන සඳහා, කුඩා කැට කපා මස් තට්ටුවක් දමා ඇත. ලූනු සැපයුම අත්හිටුවන මුදු (ඊට වඩා මස් සමග සමාන ප්රමාණවලින් එය රැගෙන), මත තැන්පත් කර තිබේ. නිෂ්පාදන (නිර්දේශ කොත්තමල්ලි හා, දුරු, නමුත් ඔබ ඔබේ රස මත ගත හැක) ලුණු සහ කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය. තක්කාලි සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන නම්, ඊළඟ ස්ථරය භාවිතෙය්දී හා පෙති කැපූ, ඔවුන් තැබීමට අවශ්ය වේ. මීලඟට, රළු, කෝණයන් මත ගාන ලද, මේ කැරට් ය. එය අග දුෂ්කර වනු ඇත ලෙස තක්කාලි තට්ටුවක්, අර්තාපල් සමඟ ස්පර්ශ වන නොකළ යුතු බව, සහ එය සීඝ්රයෙන් කිරීමට තරම් මහන්සි වනු ඇත සටහන් කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම මූල එළවළු කැරට්, ටිකක් prisolit ස්ථර ඉහළ දමා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. වැඩි එළවළු ගෙන නම්, එය දැන් ඔවුන් කපා දැමීම සඳහා, වියදම්. සුදුළූණු සහ පැළෑටි කරාබුනැටි දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, සහ පූර්ණ සංඛ්යා භාවිතා නොකරන යහපත් වේ. මෙම ගෝවා සිට, මුළු කොළ කිහිපයක් වෙන් ඉතිරි ඉරීම අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය වෙත යවන ලද අතර, Basma මුළු ගෝවා කොළ වැසුනු ඇත.

, පියනක් ආවරණය මධ්ය තාපය මත තබා අන්තර්ගතය සමග කසාන්. ඔබ ප්රථම කෑමක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, ඔබ ටිකක් සුප් හොද්ද එකතු කල හැක. එසේ නොවේනම්, එය නිෂ්පාදන පුවත් ඉහළ දමා ගැනීමට අවශ්ය ය. ඔබ පසුගිය වඩා ලබා ගැනීමට හැකි වන පරිදි, මස්, ලූනු යුෂ දී ස්ටූ කර ඇත බව ඔට්ටු අල්ලා මෙම කෑමක් රහස් එක්. Basma ඉන් පසු තාපය සිට එය ඉවත් කිරීම හා පැයකට පමණ වෙනුවෙන් පෙනී ඉඩ සඳහා වැය වූ මුදල ෙකොපමණද පැය ගැන සූදානම්.

ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ඔට්ටු අල්ලා ආහාර ගැන කතා, pilaf වට්ටෝරු සඳහන් කළ නොහැක. සම්ප්රදායිකව නැගෙනහිර දී එය භාවිතා කරනු ඇත, මෙම බත් සමග ඉස්ම සහිත මස් ආහාර පිසීම සඳහා උපකරණ. මස් pilaf (වඩා හොඳ බැටළු පැටවෙකු ගැනීමට), කැරට්, විශාල ලූනු, සහල්, එළවළු තෙල්, ටිකක් තක්කාලි පේස්ට්, කුළු බඩු සඳහා අවශ්ය වේ. පතුලේ සූරියකාන්ත තෙල් වත් ඔප්පු, ගිනි නැංවූ කපා ලූනු තැබූ හ. ඔහු රන්වන් පාට අත්පත් පසු, එය තුනී තීරු කපා ඇති කැරට්, සහ කුඩා කැබලිවලට මස් එකතු කර ඇත. සියලු අතර, ෆ්රයිඩ්, එසේ නම්, ලුණු, කුළු බඩු, වතුර ටිකක් එකතු කරන්න. කසාන් ආවරණයක් විසින් වසා, සහ නිෂ්පාදන අඩු තාපය පැයක් පමණ ඉස්ටුවක් කිරීමට ඉතිරි වේ. මස් එළවළු පාහේ සූදානම් වූ විට, ඔවුන් පිටතට සහල්, ටෙන්ඩර් තෙක් ඉතිරි සෙ.මී. 2 මගින් ජලය ආවරණය තැබූ හ. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර, ඔබ, තක්කාලි පේස්ට් ක spoonful මෙහි එකතු කලවම් කළ හැකිය. එය ඔට්ටු සූදානම් ආහාර, ඔවුන් ගිනි ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, එය ඔවුන් කිරීමයි මිනිත්තු කිහිපයක් ලබා දීමට සුදුසු බව සිහිපත් වටී. ඇත්ත වශයෙන්ම, වට්ටෝරු pilaf, අසල්වැසි ජීවත් පවා උස්බෙක් පවුල් ගොඩක්, විවිධ ක්රම එය සූදානම් කරනු, එසේ කිසිදු සේවිකාව එය ඔබගේ රස වැඩි බව එක් තීරණය කර ඇත.

ඉතා සුවඳ දුම් ද දැඩි රසය ටිකක් සුවඳ සහිත, ගිනි පුරා ඔට්ටු අල්ලා ආහාර ලබා ගත්තේ ය. සංචාර ධීවර යන්න රටට, විනෝද චාරිකාවක් සඳහා, මෙය විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ. ඒ නිසා, එය අවශ්ය නම් අයදුම් කිරීමට සාර්ථකව ලෙස අදහස් සඳහා ගොවිපොළේ මෙම කෑමක් ඇති ප්රිය වේ.