එය කාප් ආහාර පිසීමට ආකාරය: එදිනෙදා, නිවාඩු කෑම

දේශිය මත්ස්ය සම්පතට තර්ජනයක් කාප් අපගේ ගංගා හා වැව් හමු වී ඇත. නමුත් එය එසේ පොදු නොවන ගබඩා රාක්ක මත දැකීම ය. ඒ නිසා, බොහෝ ගෘහණියන් කාප් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ. ද ඔහු ය - මෙම කාප් සමීපතම ඥාතියෙකු. එම විශාල, ඔහු බැලූ ඉතා ඉස්ම සහිත හා ඝන මස් මෙන් නොව ඇටකටු ගොඩක්. එකම වෙනස - කාප් සහ පොකුණු සහ මත්ස්ය නිෂ්පාදන ගොවිපොළවල් බෝ කිරීමට ලබා ගැනීමට නොහැකි විය. කාප් වඩා "හීලෑ බවට පත් වී ඇත." ඒ නිසා, ඔබ හදිසියේ කාප් bummed නම්, කරදර වෙන්න එපා. කාප් පෙනී සියලු වට්ටෝරු,, මෙම "වල්" මාළු සඳහා සුදුසු ය.

නමුත් මෙහි අප ක වට්ටෝරු කිහිපයක් ලබා දෙනු ඇත එය කාප් ආහාර පිසීමට ආකාරය. මේ මාළු ඕනෑම ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා හොඳයි. ඔබ පිටි අභිජනනය පමණක් ගිනි විනාඩි කිහිපයක් සඳහා එය සූදානම් වෙන්න පුළුවන්. ඔබ ප්රධාන වශයෙන් පිරවුම් පිරවූ කාප් කළ හැකි උත්සව වගුව අලංකාර. ඔබ ද minced මස් එය දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ රසවත් fishcakes හෝ පැටිස් ෆ්රයි හැක. එහෙත්, පළමු, යම් තැනෙක්හි කොරපොතු සිට, බඩවැල් සහ ගිලිනු ලැබූ ඉවත් පිරිසිදු කළ යුතුය. එය ලෙමන් යුෂ හා එළවළු තෙල් හා ලුණු මිශ්රණය හතරෙන් පැය එය අච්චාරු ද හොඳය. ඊට පසු, මාළු කැබලි, පිටි රෝල්, සහ ආරක්ෂිතව උණුසුම් සූරියකාන්ත තෙල් බෙදා හදා.

දැන් අපි කර්තව්යය අවුල් තාච්චියෙන් වේගවත්ම ක්රමය තුළ කාප් ආහාර පිසීමට ඉගෙනගෙන ඇති බව. අප කෑලි, pripuskayut කපා, මෙම මසුන් පිරිසිදු. බටර් කැඩුණු ලූනු Passiruem, හැඳි තුනක් වියළි සුදු වයින් වත්, විනාඩි පහකට උනු. උතුරන වතුර සමග scalded තක්කාලි ත්රී, සම සිට ඒවා ඉවත්, කෑලි කෑලි කපා හතු ක පෙති කිහිපයක් සමග පෑන් දැමුවා ය. මාළු කට වත් එසේ නම්, මිනිත්තු 3-5 සඳහා සෝස් බඳුනකට.

කාප් සෝස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න තවත් ක්රමයක් - එය ය. එය සම්පූර්ණයෙන්ම පහළ ආවරණය වන පරිදි සර්ව එළවළු තෙල් වත්, එය රත්. අපි සැහැල්ලුවෙන් ගල්වලා මාළු කෑලි පැතිර හා මධ්ය තාපය වැඩි පැය හතරෙන් ෆ්රයි. සර්ව ග්රෑම් 100 කොග්නැක් බවට වත් කර අවුලුවනු. උදුන ඉවත්, මධ්යසාර පුළුස්සා තුරු බලා සිටින්න. මෙම දාහක මත සර්ව නැවත විනාඩි 10 සඳහා ආවරණය වතුර ටිකක් හා පතුලේ, එක් කරන්න. ඊට පසු, මාළු 300 ග්රෑම් මේදය ඇඹුල් ක්රීම් වත්, කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය, අඩු තාප මත පැය භාගයක් පතුලේ.

කාප් ආහාර පිසීමට ආකාරය ද යන ප්රශ්නය මත වට්ටම් නොකළ යුතු, සහ ආහාර පිසීම මෙම ක්රමය අවන් තුළ ෙබ්කිං ඇත. මාළු ඇති, ෙබ්කිං තැටි "Solo" මත ඉදිරිපත් කළ හැකි අතර, එය කළ හැකි හා එළවළු සමග ගීතිකා කණ්ඩායම වේ - අර්තාපල්, වට්ටක්කා, මුන් ඇට, ලූනු, පිටකිරීම සිදුකරයි හෝ කැරට්. අවන් තුළ වියළීම සිට කාප් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, ඔබ ඇලුමිනියම් තීරු ආවරණය කරනවා හෝ සෝස් ඇති "බ්ලැන්කට්ටුවක්" සැඟවීමට හැක. ඔවුන් ඉතා සරළ - ක්රීම් (හෝ මෙයෝෙන්ස්) 150 ග්රෑම් මිශ්ර සහ බිත්තර කාර්තුව කිරි වීදුරු සමග.

නිවාඩු දිනයක් මත කාප් ආහාර පිසීමට කෙසේද? හිස, සම හා රිජ් ඉවත් කරන්න, සුප් සඳහා එළවළු සහ කුළු බඩු සමග එක්ව ආහාර පිසීමට තැබුවේ ය. ලූනු සහ හතු ටෙන්ඩර් තෙක් පතුලේ. එවිට හතු පටලවා, මාළු, මස් පිසූ සහ කිරි බනිස් පොඟවා. බිත්තර දෙකක්, සුප් හොද්ද බෝ minced මස් සමග knead හා රුලං ක spoonful එක් කරන්න. මෙම මිශ්රණය සැකැස්මක් තිබීම කාප්, ස්ථුල හා පැය පතුලේ කිරීමට සුප් හොද්ද තුළ එය ආහාර පිසීමට. මෙම හැන්දක් ජෙලටින් දෙකක් කුසලාන සුප් හොද්ද සිට, බිත්තර සුදු ජාතිකයින් දෙදෙනෙකු සහ ලෙමන් ජෙලි සූදානම්. ඔවුන් සිසිල් මාළු පුරවන්න.