ඔව් ආහ්, සැමන්, අවන් දී පුලුස්සන ලද

සැමන් ලෙස සැලකිය යුතු වේ "රජු-මාළු." නමුත් එය පිටතට පමණක් නිසි පිසූ ආහාර ප්රයෝජනවත් සහ උත්කෘෂ්ට, යනු ප්රණීත.

පළමු ඔබ නිවැරදි සැකැස්මක් තිබීම තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ. මාළු, රතු දීප්තිමත් ගිලිනු ලැබූ හා ලෝහමය කොරපොතු යුතු, නමුත් මුලික හා අඳුරු අළු ලක්ෂණයක් සුවඳ නිදහස් කර ගත යුතු ය. අද සුපිරි වෙළඳසැල් වල සිසිල් සැමන් මිලදී ගැනීමට හැකියාව ඇති, නමුත් ශීත කළ නැත. මෙම හොඳම විකල්පය වනු ඇත.

රජු "-මාළු" දීසියක් විශාල ප්රමාණයක් ඇති, නමුත් වේගවත්, රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් වන පුලුස්සන ලද, සැමන් උඳුන තුල. මෙම ලිපිය තුළ ඔබ මේ විකල්ප සමහර සොයා ගත හැකි වනු ඇත.

පළමු වට්ටෝරුව - පුලුස්සන ලද සැමන් තීරු

ආහාර සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ සෙන්ටිමීටර 4 කට වඩා මාළු ඝණකම steaks අඩු නොවන කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. අයදුම්පත් ලබා කෑලි සාම්ප්රදායික විශාල බිම් ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්රණය අච්චාරු. දැන් ඔබ කාගේ ප්රමාණය එය මාළු මල්ලක් ඔතා ඇත බව ගණනය කරනු ඇති තීරු කොටු, කරන්න පුළුවන්. තීරු සහ එතුම මත සැමන් නරක්. හොඳම විකල්පය රාත්රියේ මෙම ක්රියාවලිය කරන්න වනු ඇත. එහෙත් පැය කිහිපයක් තුළ සැමන් ගල්වලා තැබීමට තරම්. හුදෙක් ක් සබැදී පැමිණීමට පෙර පැකට් preheated අවන් තුළ දැඩි වේග දක්වා යැවිය යුතුය. ආහාර පිසීම කිසිදු භාගයක් කට වඩා වැඩි, පැය, හෝ විය යුතුය උඳුන තුල පුලුස්සන ලද සැමන්, එය කටුක වනු ඇත. ක පුළුල් තීරු, ලෙමන් සරසා විශේෂ තහඩු මත සේවය කරන්න. කුළු බඩු ලොල් සඳහා ඉතා සුවඳ හා රස ඊට අමතරව එම marinade බවට ඉඟුරු කෑල්ලක් එකතු කිරීමට යි. වෙනත් ආකලන පසුව මෙම විශිෂ්ට මාළු විශේෂ උත්කෘෂ්ට සුවඳ අතුරුදහන් හැකි නිසා, නිර්දේශ නැත.

වට්ටෝරුව දෙවන - මත්ස්ය "මැජික්"

අවන් මුළු සැමන් - මෙම නිවාඩු වගුව සඳහා මහත් විකල්පය වේ. ඔබ කුඩා මසුන් (කිලෝ ග්රෑම් හරි අඩකටත් වඩා අඩු) ගත කිරීමට අවශ්ය මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා, එය හොඳින් මෙයට පිළියමක් හා ආලේප ෙබ්කිං පත්රයේ තබන්න. දැන් එහි ඇතුළත ද පිටත ද, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සහිත කබාය අවශ්ය වේ. හතු හා ඉස්සන් තහඩු තට්ටුවක් පසුව, තක්කාලි පෙති බවට මාළු මුළු මතුපිට ආවරණය කිරීමට. මේ ද්රව්ය මිශ්රණයක් සියලු උදරය පිරවීම සඳහා අවශ්ය. ඊළඟට, විනාඩි 40 ක් preheated උඳුන තුල තබා, පැලෑටි සහ සමග ඉසිය යුතු ය, වයින් හා බටර් සෝස් වත් කරන්න. සැමන් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද.

තුන්වන සඳහා වට්ටෝරුව - "පිරිමි ඉඳහිට ය"

මෙම වට්ටෝරුව විශිෂ්ට ආහාර, නමුත් ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී ආහාරයක් වේ. එහි සැකසීම සඳහා සුළු සෝදා (කිලෝ ග්රෑම් එකක් යටතේ) මාළු අවශ්ය හා සාම්ප්රදායික ලුණු සහ ගම්මිරිස් සම්මිශ්රණයක් තුල හා ඉන් පිටත එය අරියාලේ ඇත. marinate සඳහා නිවාඩු. මේ කාලය වන විට අප වෙහෙස මහන්සි වී චීස්, හතු හා ළූණු ටිකක් සඳහා ප්රශස්ත එකක් වන, ගොඩකිරීමට සූදානම් කරනු ඇත. ලූනු චීස් සුප් සහ හතු තරම් විශාල වන අතර, අර්ධ මුදු තැකීමක් කළ යුතුය. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර හා peritoneum බවට තබන්න. දැන් එය තීරු විශාල කෑල්ලක් ආලේප සහ ඇගේ සැමන් මත තබා හැකි ය. ඔබ ආහාර පිසීමේ අත් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් තීරු වඩාත් සුදුසු වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ලියුම් කවරයක් ආහාර පිසීම පැයකට අධික කාලයක් පවතින්නේ නෑ යුතුය, හොඳින් රත් උඳුන තුල තබා ගත යුතු ය. විනාඩි කීපයකට පෙර මෘදු අවන් පුළුස්සා හොඳින් browned සැමන් සඳහා තම සූදානම තීරු,, විවෘත කරයි. චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

"කිං-මාළු" යන skewers - සිව්වන සඳහා වට්ටෝරුව

අවශ්ය සූදානම් කිරීම , මාළු පිරවුම් විශාල කොටස් සහ අච්චාරු ලුණු මිශ්රණය, ලෙමන් යුෂ හා ගම්මිරිස් කපා. එවිට ඔබ තක්කාලි සමග ප්රත්යාවර්ත, ලී skewers මත string මාළු යුතුය. අවන් අවශ්ය ආහාර පිසීම.

රසවත් ආහාර වට්ටෝරු සහ ආහාර පිසීම සැමන් ඉතා එවැනි විකල්ප විවිධ. ඔබගේ රස කිරීමට තෝරා සහ ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති!