කොරියානු භාෂාවෙන් අර්තාපල්: සවිස්තරාත්මක සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව

කොරියානු, අර්තාපල්, අපි පහත සඳහන් වනු ඇති වට්ටෝරුව ඉතා රසවත් හා රසවත් වෙනවා. එවැනි අසාමාන්ය හා අසාමාන්ය ආහාරයක් කෑමට සලාදයක් පමණක් නොව හද උණුසුම් පැණි කෑමක් ලෙස වගුවේ සේවය කළ හැකිය. කොරියානු අර්තාපල් අතිරේක හා වටිනා අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවන බව ද සඳහන් කළ යුතුය. මීට අමතරව, එහි සූදානම සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ නිදහස්ව පැයක් පමණි.

කොරියානු - අර්තාපල්: සම්භාව්ය ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව

මුලදී, ඔබේ අමුත්තන් එය කුමන ආකාරයේ කෑමක් දන්නේද නැත. කොරියානු බාහිර කෘත්රිම ලෙස "කැරට්" වැනි සාමාන්ය සලාදයක් සමාන ය. මෙය සකස් කිරීම අතරතුරදී එම කෝණයන් භාවිතා කරන අතර, එළවළු ඉතා සිහින් හා දිගු තීරුවකට කඩා දමනු ලැබේ.

ඒ නිසා කොරියානු අර්තාපල් නිෂ්පාදනය කිරීමට අවශ්ය මොනවාද? මෙම අසාමාන්ය වානේ සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ:

• අර්තාපල් සාමාන්ය තරුණ - ග්රෑම් 500 ක් පමණ;
• ලුණු හා මධ්ය ප්රමාණවලින් සාදන ලද සීනි - රස සඳහා යොදන්න.
• විනාකිරි වගාවේ අඩු සාන්ද්රණය - අභිමතය පරිදි එකතු කරන්න;
• බිත්තිය කොත්තමල්ලි - සම්පූර්ණ ලොකු හැන්දක්;
• සුදුළූණු අයිසික් - 3-4 කෑලි;
• ලූනු මිහිරි රතු ළූණු - විශාල හිස;
• රතු ගාන ලද ගම්මිරිස් - රසය හා ආශාව සඳහා භාවිතා කරන්න.
• තිරිඟු බීජ - සම්පූර්ණ අතුරුපස හැන්දක්;
• තෙල් - ඕනෑම කුසලානක් ඩිෙයෝඩරයිඩ්.

එළවළු සැකසීම

කොරියානු, අර්තාපල්, අපි විස්තර කරන වට්ටෝරුව ඉක්මණින් හා පහසුවෙන් සකස් කර ඇත. නමුත් මෙම ආහාරය තාපය ප්රතිකාර කිරීමට පෙර, ප්රධාන සංරචක ප්රවේශමෙන් සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සාමාන්ය අර්තාපල් සිහින් වියළන ලද අතර පසුව කොරියානු කෝණයන් මත තම්බන ලදි. මීලඟ, දිගු හා තුනී තීරු සාමාන්ය සීතල වතුරේ තැන්පත් කළ යුතු අතර මිනිත්තු කිහිපයක් එහි තබනු ලැබේ. මෙම නිෂ්පාදනය පිෂ්ඨය අහිමි වීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, එය කළුපැහැ නොවීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ.

උදුන මත පිසින

අර්තාපල් පොඟවන අතරතුර, ඔබ විසින් පානීය ජලය විශාල සාස්පාන් බවට වත් කර ශක්තිමත් ගිනි තැබිය යුතුය. දියර උෂ්ණත්වයේ දී, සියලු සැකසූ එළවළු ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔවුන් විනාඩි 3 සඳහා නිර්දේශ කරති. මෙම අවස්ථාවේ දී, ආහාර පිසීමේ අඩංගු දෑ විශාල හැන්දක් සමග නිතිපතා කල යුතුය.

තාප පිරියම්කාරී පසු, අර්තාපල් Colander දී ඉවත දැමිය යුතු අතර සීතල ජලය යටතේ හොඳින් සේදීම.

අවසාන අදියර

ඔබ ඉතා රසවත් හා රසවත් අර්තාපල් කොරියානු කොලුවා ලබා ගැනීමට කළ යුත්තේ කුමක් ද? මෙම ආහාරයට වට්ටෝරුව සඳහා සුවඳ ද්රව්ය කුළුබඩු සහ කුළුබඩුවක් භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. අර්තාපල් සියලු තෙතමනය අහිමි වූ පසු, එය තහඩු මත තබා ගත යුතු අතර, පසුව සීනි, විනාකිරි සහ ලුණු සමග රස කළ යුතුය. මෙම ආහාරය මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව එය කොත්තමල්ලි, තල ඇට, රතු කැඩුණු ගම්මිරිස්, ගාන ලද සුදුළූණු සහ සිහින් ව කැඩුණු පැණිරස ලූණු එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.

පවුලේ මේසයට නිවැරදි පෝෂණය

මෙම කබලෙන් ලිපියේ විස්තර කළ පසු, ශාකමය මේදය උණුසුම් කිරීම සඳහා, සහ පසුව සකස් කළ වස්ත්රයක් ඔවුන් වෙත ත්යාගශීලීව අවශ්ය වේ. හැන්දක් සමග අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් පසු ඔවුන් පියනක් සමග ආවරණය කළ යුතු අතර පැය භාගයක ශීතකරණය තුළ ඉතිරි වේ.

මෙම කාලයෙන් පසු ඔබ කොරියානු කොරියානු අර්තාපල් ඉතා රසවත් වනු ඇත. මස් සමග, මෙම ආහාරය ඉතා හොඳින් ඒකාබද්ධ වේ. මෙම රාත්රී ආහාරය ගෘහස්ථ පමණක් නොව, ආරාධිත අමුත්තන් පවා සන්තෘප්ත කළ හැකිය.

වෙනත් සකස් කිරීමේ විකල්පය

මෙම සහ අනෙකුත් සංරචක භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට පෙනෙන පරිදි කොරියානු අර්තාපල් රස. පහත දැක්වෙනුයේ මෙම වරණිය වඩාත් රසවත් හා රසවත් කිරීමට අපි ඔබට කියමි. මේ සඳහා අපට අවශ්යය:

• අර්තාපල් සාමාන්ය - ග්රෑම් 500 ක් පමණ;
• කැරට් ඉස්ම සහිත - 1 කෑල්ල;
• ලූනු මිහිරි සලාද - 1 හිස;
• නැවුම් සුදුළූණු - 2 දත්;
• රබර් ගිනි රත් - අභිමතය භාවිතා කරන්න;
• තිරිඟු බීජ - විශාල හැඳි 3;
• ෙසෝස් සෝස් - විශාල 2 හැදි;
• විනාකිරි කෑම කාමරය 9% - 3 හැදි විශාල;
• පිරිපහදු කළ තෙල් - 4 හැදි විශාල;
• ඕනෑම නැවුම් පැළෑටි - රසය සඳහා අයදුම් කරන්න.

සංරචක සකස් කිරීම

එවැනි අමිහිරි හෝ සෝනා සලාදයක් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබ හොඳින් එළවළු සෝදා පිරිසිදු කර කොරියානු කෝණයන් මත මිරිකා දැමිය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී, කැරට් සහ අර්තාපල් වෙනම භාජන තුළ තබා ගත යුතුය. දෙවන සංරචකයට, ඔබ කළු පැහැයක් නොලැබේ නම් ඔබට කුඩා ජලය වත් කළ හැකිය. කැරට් සඳහා, එය අර්ධ මුදු කපා, මෙන්ම ගාන ලද හෝ තැළුණු සුදුළූණු කපා මිහිරි සලාද ලූණු එකතු කළ යුතුය.

උදුන මත පිසින

සෑම අමුද්රව්යයක්ම පිළියෙල කර ඇති පසු, ඔබ විසින් සාස්පේන් සාමාන්යයෙන් ජලය උනු කළ යුතුය, ඒ සඳහා ටිකක් ලුණු හා මේසය විනාකිරි එකතු කිරීම. දියරයට අමතරව තලා දැමූ අර්තාපල් අඩු කිරීම සඳහා විනාඩි 5 ක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. මේ පසු, එළවළු අච්චුවක ඉවතලන්න, ද්රවයක් නොලැබූ, කැරට්, ළූණු සහ සුදුළූණු සමග මිශ්රණය, විනාකිරි, ලුණු හා කැඩුණු හරිතයන් වැනි මිශ්රණයකින් ද ඉවත් කළ යුතුය.

පුරවන්න

කොරියානු අර්තාපල් කුළුබඩු හා ඉස්ම සහිත බවට පත් කිරීම, එය සුවඳ පිරවීමෙන් පිරවිය යුතුය. එය සකස් කිරීම සඳහා, එය පිරිපහදු කළ තෙල් තදින් උණුසුම් කිරීම සඳහා, එය තල ඇට හා උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කරයි. අමුද්රව්යයන් කලිසම් කිරීමට පටන්ගත් පසු, මුළු අලංකාරය එළවළු තුලට වත් කර තරයේ මිශ්ර කළ යුතුය.

අපි කුළුබඩු කොරියානු අර්තාපල් පිරිනමනවා

සියළුම විස්තර කළ ක්රියාවන් සිදු කිරීමෙන් පසු, සෝනා සලාදයක් හෝ පැණිරස කෑමක් සෝයා සෝස් සමඟ කරකැවිය යුතු අතර විනාඩි 60 ක ශීතකරණයක් තුළ ඉතිරිව තිබිය යුතුය. මස් හා පාන් පෙත්තක් සමග වඩාත් හොඳයි.