පළතුරු ප්ලාස්ට්: මිහිරි දත් සඳහා වට්ටෝරුවකි

බොහෝ දෙනා දන්නවා පුරාණ කාලයේ සිටම මෙම වට්ටෝරුව වට්ටෝරු බව දැන සිටිති. එය බොහෝ රටවල විශාල උත්සව වල සේවය කර තිබුණි. එය බොහෝ විට ශරීරයේ විඩාව සඳහා සුව කළ හැකි ප්රතිකාරයකි. එමෙන්ම නැගෙනහිරින් රුසියාවට පැමිණි ස්ථානයෙන් එය මිනිසුන් විසින් පාලනය කරන ලදි. මෙම ලිපිය සාම්ප්රදායික pilaf ගැන කතා කරන්නේ නැත, නමුත් පළතුරු සමග සකස් කර ඇති අතුරුපසක් ගැන. ඉතිං, අපි බලමු පැණිරස පොල්ලක් හදන්න .

පළතුරු pilaf: වියළි පලතුරු සහ කුළු බඩු සමග වට්ටෝරුව

මෙම ප්ලාස්ට් අපි උඳුන තුල ආහාර පිසීමට සලස්වා, ඒ නිසා අපි බැදිමෙන් ටින් එකක් අරගෙන බාස්මතී සහල් ග්රෑම් 200 ක් දමා එයට ජලය (1 සිට 2 දක්වා) පුරවා, කුංකුම කෙටිමක් දමන්න. 100 ග්රෑම් කුරුල්ලන්, වියළි ඇටවල මට්ටම් හා ½ එකේ ප්රමාණය. විහිදුනු ආලෝකය තලා හා Fig. විනාඩි 30 ක් පියනක් සහ රවුම් කේක් සමග ආවරණය කර ඇති කුඩා කැබලිවලට (කුඩා ග්රෑම් 50 ක්) කපා බටර් ඔතා ඇති 10 පෙති කපන්න. එවිට වැනිලා සමග මිශ්ර කීම් 100 ග්රෑම්, සහ තවත් විනාඩි 5 වත්. අපි උඳුනේ වාඩි වී සිටිනවා.

මෙම වට්ටෝරුව තුළ වියළි පලතුරු හා කුළු බඩු කට්ටලයක් ඔබේ රසය සහ නිෂ්පාදන ලබා ගත හැකිය. කුරුඳු, ඇප්රිකට්, අත්තික්කා හෝ වියළි පිසිනුයි එකතු කළ හැකිය. පිස්තෝලය වෙනුවට තල සහ අල්ම්රාස් යොදා ගනී. කෙටියෙන් කිවහොත්, පරිකල්පනය සඳහා ඉඩකඩ තිබේ.

පළතුරු පයිලා: සිරප් සමග වට්ටෝරුව

අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද තෙක් ජලය තරමක් ලුණු සහිත ජලය තුළ සහල් අඩක් කෝප්පයක් බඳිනු. සීතල වතුරෙන් එය කුණු වීමට ඉඩ දෙන්න. එනැමලෙඩ් පෑන් පතුලේ සාමාන්ය පිටි ගුලිය තුනී ස්ථරයක් තබා උඩින් - උණු කළ බටර් ග්රෑම් 50 ක් සමඟ මිශ්ර වී බින් වීදුරුවක අර්ධ වීදුරුවක් තට්ටුව ස්ථායි කරන්න. එවිට ඉතිරි බඳුනට දමා, තවත් තෙල් 50 ග්රෑම් දමා, ආවරණය සහ විනාඩි 30 ක් පමණ අඩු තාප මත simmer. (සහල් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් විය යුතුය).

ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට බටර් ක්රීම් 200 ග්රෑම් මුද්දරප්පලම් හා වියළි ඇටවල මස්, 3 පීච්, ආමන්ඩ් 100 ග්රෑම්, උක් ප්ලාස් වීදුරුවකි. සාස්පාන් දී, සිරප් ආහාර පිසීමට. එය මී පැණි 2 ක්, ½ කට්ටලයකින් සමන්විත වේ. මිදි හෝ දෙළුම් යුෂ, සීනි හැදි 2 හැදි, කුරුඳු කුඩා හැන්දක් හා කරාබුනැටි කරාබු 2 කරාබුනැටි. පලතුරු සමග ප්රතිඵලයක් වන සිරප් සහල් හා මිශ්රණයෙන් පසුව විනාඩි 5 ක සිරප් හා ගෙඩියෙහි ගෙඩි දමන්න.

පලතුරු ප්ලාස්ට්: ඉරිඟු තෙල් මත වියළි පලතුරු සහ කුළු බඩු සමග වට්ටෝරුව

මෙම ආහාරය සඳහා ඔබ 2 බැගින් අවශ්ය වනු ඇත. දිගු-ධාන්ය සහල් (වඩාත් යෝග්ය රෝස). එය සෝදා සෝදාගත යුතුය, ඉරිඟු විය යුතු අතර ඉරිඟු තෙල් සමඟ කබලෙන් ය . රන් දුඹුරු තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග ෆ්රයි. එවිට සහල් වලට වියළි ඇටවල මස් ග්රෑම් 70 ක්, සුදු වියළි මිදි කුට්ටි, තැම්බූ අත්තික්කා ග්රෑම් 50 ක් සහ වියළි හා කැඩුණු දිනයන් 100 ග්රෑම් එකතු කරන්න. එහිදී අපි වියළි barberry හා ඛනිජ තෙල් 50 ග්රෑම් දෙකක් හැඳි. ඔබ ටිකක් podsolit කළ හැකිය. එවිට සහල් උතුරන වතුර සමග වත් කළ යුතුය (ජලය සහල් වඩා 3-4 සෙ.මී.) විය යුතුය. බත් පිහිනන්න සහ බත් සූදානම් වන තෙක් අඩු තාප මත ඝෝෂා කරන්න.

එළවළු සහ පලතුරු සහිත පිල්ලෙෆ්

පිසල් ආහාර පිසීමේදී පළතුරු සහ එළවළු ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. මිලි ලීටර් 120 ක් තම්බා, සහල් ග්රෑම් 50 ක් සහ බටර් 20 බටර් දමනවා. අපි විනාඩි 15 ක් උයන්නෙමු, පසුව අපි වාෂ්ප මත තබා, අපි සූදානම් වන තෙක් languish එහිදී. කැරට් 20 ග්රෑම්, හරිත මස් ග්රෑම් 10 ග්රෑම් සහ ග්රෑම් 30 ග්රෑම් කුඩා කැබලිවලට කපා වෙන් වෙන් වශයෙන් තම්බා. වට්ටෝරු 20 ග්රෑම් සහ මුද්දරප්පලම් 5 ග්රෑම් සාස්පාන් දමා ඇති අතර, අපි බත් හා එළවළු එකතු කර පැය භාගයක ජල භාජනයක තබා ඇත.

පළතුරු ප්ලාස්ට්: අසර්සියානු විලාසිතාවේ පිසූ සහල් සමඟ වට්ටෝරුව

ස්ටැක් 2 යි. රයිස් සෝදා සෝදා විනාඩි 15 ක්. උණුසුම් ජලය පොඟවා ගැනීම. ඊට පස්සේ 1.5 ගොඩක් මිශ්ර කරන්න. 2.5 ස්ටැක් සමඟ ජලය. මේදය සහ කිරි ආහාර පිසීමට. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට, උතුරන වතුර සමග සේදීම, වියළන ලද, රෙදි මත තැබූ, සහ ගැඹුරු සාස්පේන් දී එය, පහළ පහළින් kazmag සමග පෙලගැසී ඇත. ඉහළින් තෙල් මිශ්ර කර එය විනාඩි 5 ක් පමණ ගත කරන්න. එවිට තෙල් අවශෝෂණය වේ.

මිහින් පැෆ්රෆ් සඳහා කස්මාග් මේ ආකාරයෙන් සකස් කර ඇත: 1.5 ස්ටැක්. 1 බිත්තර සමග මිශ්ර කළ පිටි, තෙල් 25 ග්රෑම්, සීනි 1 තේ හැන්දක, කුරුඳු බිම එකම ප්රමාණය සහ ජලය සමග spoonful සමග තනුක. අපි පිඟන් ගෙඩියක දමා අපි තුනී ස්ථරයක් දියවන්නෙමු. ඉන්පසු තෙල් සමඟ ස්වල්පයක් සහ බත් දැමිය යුතුය. කැස්මමග් ගිනි දැල්වීමෙන් සහල් ආරක්ෂා කරයි, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ෆ්රයිඩ්. එය බටර් සහ කුරුඳු සමඟ pilov සමග සේවය කර ඇත.

සකස් කළ සහල් සඳහා පලතුරු එකතු: මුද්දරප්පලම්, පීච්, චෙරි ප්ලාන්ම්, වියළි ඇටවල සහ අනෙකුත් අභිමතයන් මතට එකතු කරන්න. හොඳින් එකතු කරනු ලබන්නේ සිහින් ව කැඩුණු වල් නට් සහ කුරුඳු.