සන්-වියළි තක්කාලි - වට්ටෝරු

, සාමාන්ය ආහාර රස කිරීමට නියමිතය කිසිම දෙයක් නැහැ කියලා හිරු වියළි තක්කාලි වගේ. ඔවුන් මස්, පැස්ටා, අර්තාපල් සහ විවිධ සලාද සමඟ හොඳින් ඒකාබද්ධ. මීට අමතරව, තක්කාලි දමාපු කරන තෙල්, සලාද සඳහා විශිෂ්ට කණ්නාඩි විය හැක. ගෙදර වියළි තක්කාලි ආහාර පිසීමට කෙසේද? අපි ක්රම කිහිපයක් සඳහන් කරන්න.

සන්-වියළි තක්කාලි - Recipe №1

අමුද්රව්ය:

• ඉදුණු තක්කාලි - 1.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• කළු ගම්මිරිස් (එය ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් භාවිතා කිරීමට හැකි වන);
• ලුණු,
• වියළි තෘණ (සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, රෝස්මේරි, ආදිය);
• ඔලිව් තෙල්,
• සුදුළූණු.

තක්කාලි මුලින් කඩදාසි තුවා සමඟ හොඳින් හා වියළි සෝදා කළ යුතුය. තක්කාලි ප්රමාණය මත පදනම්ව, ඔවුන්ගේ තිබේය හෝ කාර්තු කපා ඉවත් කරන්න. එවිට, බීජ ඉවත් කරන්න. දැන්, ෙබ්කිං පත්රය රැගෙන තක්කාලි කෑලි ව්යාප්ත කිරීමට මත, ෙබ්කිං කඩදාසි සඳහා එය මෙහිය. පැතිර ප්රමාණයෙන් අඩු තක්කාලි සකස් දී මෙන්, දැඩි විය හැක. ඉන් අනතුරුව ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉස්සේය. අංශක 75 දක්වා preheated පෝරණුවක් තුලට දමා පසුව, වෑස්සෙමින් ඔලිව් තෙල් එක් එක් කොටසක්. ඉවුම් පිහුම් ආරම්භයේ දී අවන් දොර එය ajar තිබිය යුතුයි. ද්රව වේගවත් වාෂ්ප කිරීම සඳහා එය අත්යවශ්ය වේ. එවිට ඔබට අවන් වසා පැය 4-6 සඳහා උපාධි 60 ක් තක්කාලි පතුලේ කළ යුතුයි. මේ අනුව ඔවුන් වියළි හා අස්ථාවර බවට පත් වුණේ නැහැ ඒ නිසා පලතුරු overdry නොකරන හොඳය.

ඉවුම් පිහුම් අවසන් වන විට, ඔවුන් තරමක් තෙත් විය යුතුය. තක්කාලි පිසූ විට, ඔබ මේ යුද්ධය ඒවා ඉවත් කර සිසිල් කළ යුතුය. දැන් භාජනයක් හා ටිකක් තෙල් වත් පහළ ගන්න. එවිට රස රෝස්මේරි සහ අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටි සඳහා sprigs කිහිපයක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් තබන්න. තුන්වන දින භාජනයක් තක්කාලි පුරවා නැවත තණ කොළ දමා, ලුණු, කුළුබඩු. එවිට කුඩා තෙල්, නැවත තක්කාලි, ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු දමා, බැංකු පූර්ණ තෙක් වත් කරන්න. එවිට කුඩා බැටළු තක්කාලි, නමුත් ඔවුන් මිරිකා හැරීම කිරීමට අවශ්ය නැත. ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන නිසා තෙල් ඔවුන් පිරවීම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. මෙම තක්කාලි තවදුරටත් පවතිනවා හා නරක් නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා ය. දැන්, වඩාත් අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක පියන හා ස්ථානය ශුද්ධ පවිත්ර කිරීමට ද භාජනයක් වසා. එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ගත හැක. මේ අනුව, හොඳ තක්කාලි ඔවුන් හුදෙක් රසවත් රස ඇත පසුව, පැලෑටි සහ තෙල් සුවඳ අවශෝෂණය කරනු ඇත. ඔවුන් මෙම ප්රාන්තයේ වසර භාගයකට පමණ විය හැකි අතර තබා ගන්න.

වියළි තක්කාලි, ඉහත විස්තර කර ඇති කිරීමේ වට්ටෝරුව, මස්, අර්තාපල් සහ අනෙකුත් යෙදුවත් විශිෂ්ට සුලූ කෑමක් වනු ඇත. මීට අමතරව, ඔවුන් සෑම උත්සව මේසය මත අනිවාර්ය කෑමක් බවට පත් වෙන්න පුළුවන්. appetit බොන්!

සන්-වියළි තක්කාලි - Recipe №2

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - 0.7 කිලෝ ග්රෑම්;
• ලුණු,
• Provence පැළෑටි ,
• එළවළු තෙල්,
• සුදුළූණු.

ආරම්භයේ දී, පලතුරු සෝදා තිබේය බවට ඒවා කපා ගත යුතුය. එවිට පැළෑටි, ලුණු, බටර්, පොද වැස්ස, වන, ෙබ්කිං පත්රයේ තබා අංශක 185 ක උෂ්ණත්වයක් දී පුලුස්සන ලද ඉසිය යුතු ය. ඔවුන් neskoka පැය සඳහා සූදානම් කර ඇත. දැන් අපි සිහින් ව සුදුළූණු කැපිය යුතු ය. තක්කාලි සූදානම් වූ විට, ඔවුන් සුදුළූණු එක් එක් ස්ථරයක් මාරු, කෑමක් දී මාරු කළ යුතුව තිබේ. ඔබ අතර ඒවා ගබඩා කිරීමට අවශ්ය නම්, මේ අවස්ථාවේ දී, තක්කාලි බැංකු වෙත දමා එළවළු තෙල් වත් සහ නයිලෝන් ආවරණය ආවරණය කරයි. එය ශීතකරණයේ ගබඩා කළ යුතුය.

සන්-වියළි තක්කාලි - Recipe №3

සකස් කිරීමට අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - 10-12 කැබලි;
• වර්ණනය, බැසිල්, සුදුළූණු,
• ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක,
• ඔලිව් තෙල්,
• balsamic.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබ ගත හැකි බව සඳහන් කළ යුතු ය චෙරි තක්කාලි.

මුලින්, ඔබ සුදුළූණු සහ parsley තැකීමක් කළ යුතුය. එවිට තක්කාලි සෝදා භාගය තුළ එක් එක් කපා ඉවත් කරන්න. පැළෑටි, ලුණු, සීනි, කුළු බඩු මිශ්රණයක් සහිත ඉසිය යුතු ය එසේ නම්, ෙබ්කිං පත්රයේ මෙහිය. ටිකක් තෙල් හා balsamic විනාකිරි සමඟ පොද වැස්ස. පැය 4-5 ක් අංශක 125 ට තක්කාලි පතුලේ. එවිට භාජන තුළ දමා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

සමහර විට ඔබ තවදුරටත් ඉක්මන් හා රසවත් ගෙදර වියළි තක්කාලි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන අපට ප්රශ්න ඇති.