සියලු ආහාර පිසීම රහස්: වට්ටක්කා, කිරි සමඟ මෙනේරි කැඳ

උදේ කෑම අම්මා සහ ආච්චි වන සෑම දෙයක්ම පාහේ සුවඳ පිසූ කිරි කැඳ හා සුප්. හා පාඨමාලා, එක් එක් පවුලේ එහි ම වට්ටෝරුව ඇත. එහෙත් මෙම ජනප්රිය එකක් සෑම විටම වී ඇත මෙනේරි කැඳ වට්ටක්කා, කිරි තේ. කෙසේ වෙතත්, සෑම කෙනෙකුටම මෙනේරි පිසූ, සහ වට්ටක්කා මෘදු බවට පත් වන පරිදි, එය නිසි ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නවා. ඔව් ද එනයින් නිෂ්පාදන සියලු ප්රතිලාභ තබා ගැනීමට අවශ්ය වේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඕනෑම ආහාරයක් සකස් අමුද්රව්ය නිවැරදි තේරීමක් සමග ආරම්භ වේ. හා මෙනේරි කැඳ වට්ටක්කා, කිරි සමඟ - ගතිය නැත. ඔබ මෙනේරි ආරම්භ කළ යුතුය. වැරදි තෝරා ගැනීම සහ ප්රතිකාර මෙම croup ඔවුන්ගේ තිත්ත කෑමක් රස බොහෝ සෙයින් හානි සිදුවිය හැක. මෙම මෙනේරි තෙල් මතුපිට දිගු කාලීන ගබඩා නිදහස් වන අතර, එහි නරක රසය ලබා දෙන බව. එය ඉවත් කර ගැනීමට, ඔබ ධාන්ය කිහිප වතාවක්, උණුසුම් ජලය මුල්ම හා උණුසුම් මෙයට පිළියමක් යුතුය. ජලය බැස යන කර ඇත.

එක සේ වැදගත් වන වට්ටක්කා ම වේ. සුදුසු මිහිරි වර්ග, ඔවුන් සාමාන්යයෙන් දීප්තිමත් තැඹිලි වර්ණ ඇත. හා එක් එක් පාඨමාලාව, එය බාහිර දෝෂ හෝ පීලි හානි ඇති කළ යුතු නැහැ. ඔබ භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ දෙයක් සොයා ගත හැකි නම්, බටර් ස්කොෂ්. ස්වභාවයෙන්ම, කිරි නැවුම් විය යුතුය. නමුත් එය ගොවිතැන් ඇත හෝ සාප්පු, කිරි පැකට්, එය ගැටළුවක් නොවේ. ස්වභාවයෙන්ම, උසස් එහි මේද ප්රමාණය, වඩා වඩා හොඳ ෆෙඩරල් මහ බැංකුව වනු ඇති අතර, වට්ටක්කා, කිරි සමඟ කැඳ මෙනේරි ඇත. තවමත් නැවත පුරවන සඳහා ලුණු, සීනි හා බටර් ඕනේ.

ඔබ නිවැරදි නිෂ්පාදන තෝරා පසු, පමණක් ඔවුන්ගේ පරිමානයේ මත තීරණය කරනු ඇත. ධාන්ය මධ්ය දුස්ස්රාවීතාවය සඳහා සාමාන්යයෙන් 1 කුසලාන ධාන්ය 3 කුසලාන කිරි සහ අමු වට්ටක්කා 500-600 ග්රෑම් ගන්න. ලුණු, රස දමා සීනි හා බටර්. දැන් ඔබ සියලු නිවැරදි උපදෙස් දන්නා බව, ඔබ ආරක්ෂිතව වට්ටක්කා සමග කැඳ මෙනේරි උයන්න පුළුවන්.

කිරි උතුරන වෙත ගෙන එනු. වට්ටක්කා පිරිසිදු, බීජ, ඉවත් කිරීම හා කැට කපා. තාපාංකය කිරි එකතු කරන්න. නැවත වරක් ගෙඩියක් ගෙන. තවදුරටත් 5-10 විනාඩි සඳහා පතුලේ ලිඛිතව හා සකස් මෙනේරි grits වත් කරන්න. කුක් කැඳ, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් පිසූ මෙනේරි තෙක් 30-40 විනාඩි. ගිනි කලබලයක්, රස කිරීමට ලුණු, සීනි හා බටර් එකතු කරන්න, වසා. බ්ලැන්කට් හෝ තුවායක් බඳුනක් ආවරණය කරනවා සහ වට්ටක්කා සමග කැඳ මෙනේරි 15-20 විනාඩි සඳහා පිටත්, තැම්බූ කිරි, ඔහු මෘදු බවට පත් විය.

එය කුඩා කාලයේ සිට වඩාත් ප්රණීත කැඳ උයන්න සියලු රහස් ද මෙය විය හැකි ය. එහෙත් මෙය පවා වියළි මිදි හෝ කැඩුණු ඇප්රිකට් පිසින විට ආහාරයක් එකතු කිරීම මඟින් වට්ටෝරුව වෙනස් විය හැක. මෙම කැඳ පාහේ සූදානම් වන විට මේ යටතේ සිදු කළ යුතු වෙනවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, පළතුරු අවශ්යයෙන්ම හොඳ වොෂ් වියළි. හා මේ වන විටත් එම නිමි කෑමක් දී, ඔබ සීනි වෙනුවට පැණි කළ හැකි. මාර්ගය වන විට, එක් වරක් එසේ රුසියානු අනියම් කළා. කුරුඳු හෝ ඉඟුරු - වට්ටක්කා කැමති නෑ අය සඳහා, ඔබ කුළු බඩු එකතු කල හැක. රස සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වාරයයි.

හොඳයි, වට්ටක්කා සමග මෙනේරි කැඳ කිරි, ඔබට වඩාත්ම වට්ටක්කා එය උයන්න පුළුවන්, උත්සව හැරී. මේ සඳහා, හොඳ ශක්තිමත් පළතුරු, එය ඉහළ කපා, 1-1.5 සෙ.මී. බිත්ති ඝණත්වය ඉතිරි හරය ඉවත්, කැඩුණු වට්ටක්කා තෝරාගන්න. මෙනේරි දාන්න, උතුරන කිරි වත් කර උඳුන තුල ය. මෙම අවස්ථාවේ දී 200 ° ^සී උෂ්ණත්වය දී පිසූ වට්ටක්කා තෙක් පුළුස්සා, ධාන්ය 1 කුසලාන කිරි තවත් 1 ට වඩා කුසලාන අවශ්ය වනු ඇත.

කෙතරම් සූදානම් වට්ටක්කා සමග මෙනේරි කැඳ, හැම විටම එක් අවස්ථාවක රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ලබා ගන්න. එහෙත් දිනපතා මෙනුවෙන් සෑම වට්ටෝරුව නොවන සමාන ගුණාංග සමන්විතය.