අවන් තුළ පිරවූ ගම්මිරිස් සඳහා පියවර වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර

මුල්වී උඳුන තුල පිරවූ ගම්මිරිස් , හැමෝම දන්නේ නැහැ බොහෝ ගෑස් පමණක් මෙම කෑමක් බවට පත් කිරීම සඳහා භාවිතා වන බැවිනි නැත. මෙම කෑමක් ඉතා රසවත් හා පදම්, නමුත් මදක් රසට පමණක් නොව හැරෙනවා බව විශේෂයෙන් සැලකිය යුතු කරුණකි. එය ආහාරයක් ඉදිරිපත් කරන ආකාරය තේරුම් ගැනීම පිණිස, වඩා සවිස්තරව ආහාර පිසීම ආකාරය ගැන සලකා බලමු.

පියවර වට්ටෝරුව විසින් පියවර: මස් සමග පිරවූ ගම්මිරිස්

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• රතු ඉදුණු තක්කාලි - 1 PC,.
• විශාල paprika - 10-14 පළාත් සභා,.
• හරක් මස් මේද - 270 ජී;
• මේදය නැති ඌරු මස් - 270 ජී;
• වටයේ ධාන්ය සහල් - ½ ක කුසලාන;
• විශාල ලූනු බල්බ - 2 පළාත් සභා,.
• දඩ මුහුදු ලුණු - ම අභිමතය පරිදි,
• රතු ගම්මිරිස් allspice - ½ ක හැන්දක්;
• පානීය ජලය - 2/3 කුසලාන.

ඉන්ධන බෙදුම්හල් සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

වට්ටෝරුව පිරවූ ගම්මිරිස් උඳුන තුල කෙට්ටු ඌරු මස් හා හරක් මස් මේද මිශ්ර පිරවුම් භාවිතය ඇතුළත් වේ. නිෂ්පාදන දෙකම මස් ක්රීම් කෑලි හා ඇඹරීමට බවට සෝදා කපා ගත යුතුය. ද මීට සමාන සකස් කිරීමට එම මිශ්රණය අවශ්ය ලූනු එකතු.

ධාන්ය සැකසුම්

මස් නිෂ්පාදන වට්ටෝරුව පිරවූ ගම්මිරිස් අමතරව අවන් ද වට වී සිෂ්ටමය අවශ්යය. එය හොඳින් පෙරනයක් තබා, සුන්බුන් වලින් නිරාකරණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, අත් ගැසීම උණුසුම් ජලය තරයේ සෝදා හරින්න. ඉන් අනතුරුව, නිෂ්පාදන භාගය වන තෙක් උණු ලුණු ජලය, කෝප තබා, සහ මීට පෙර පිසූ minced මස් තරල බිම් වත් කළ යුතු ය. රසය සහ වර්ණ සඳහා ද කැඩුණු ඉදුණු තක්කාලි, රතු ගම්මිරිස්, පැණිරස දඩ මුහුදු ලුණු එකතු කරන්න අවශ්ය ඉදිවේ. සියලුම දේවල් අතින් හොඳින් මිශ්ර කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

ක්රියාවලිය එළවළු සැකසීම

වට්ටෝරුව සඳහා පිරවූ ගම්මිරිස් අවන් මෙම පිඟාන සූදානම් පමණක්, විශාල පුළුල් හා අඩු එළවළු සඳහා භාවිතා නිර්දේශ කරයි. මෙය ඔවුන් පහසුවෙන් ස්ථාවර තත්ත්වය ස්වරූපයෙන් කටයුතු සලසා ගත හැකි වන පිණිස අවශ්ය ය. මේ අනුව, අත්පත් කර ගැනීම ගම්මිරිස් දලුව ඉවත් කරන්න, සහ ඒ සියල්ල අභ්යන්තර කොටස් හා බීජ සමග, සෝදා ගත යුතුය.

පිහිටුවීම පාඨමාලා

හැඩැති කෑමක් ඉතා ඉක්මන් හා පහසු වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, 1 බෙල් පෙපර් රැගෙන minced මස්, ලූනු සහ තක්කාලි සමග මීට පෙර පිසූ බත් තබන්න. තාප පතිකාර තුළ සැලකිය යුතු නිසා මස් Uvar ලෙස (ස්ලයිඩ් සමග) අවශ්ය එළවළු කෙළින්ම ගැටිය පුරවන්න.

duhovochnom කැබිනට්, ෙබ්කිං

මෙම ගම්මිරිස් minced මස් සමග පිරවූ පසු, ඔවුන් ගැඹුරු ස්වරූපයෙන් තබා ගත යුතුය, හා ඉන් පසු ඔවුන්ව වතුර ටිකක් වත් කරන්න. ඉක්මනින් හා හොඳින් කෑමක් කිරීමට propeklos මතුපිට උපකරණ දැඩි ආහාර පිසීම තීරු ආවරණය කරන්න. විනාඩි 47-50 ක් පමණ අවන් එවැනි ගම්මිරිස් සූදානම්. මෙම කෙටි කාලය තුළ දී, මෘදු සහ එළවළු, හා මස් නිෂ්පාදිත බවට පත් වේ.

මේසය වෙත ගෙන ඒමට ආකාරය

පිරවූ ගම්මිරිස් අවන් තුළ, වන අප, ඉහත සලකනු උණුසුම් සේවය පමණක් වට්ටෝරුව. ඔවුන් බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හා ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි සෝස් කැඩුණු නැවුම් සුදු පාන්, ඉදිරිපත් කළ යුතු ය.