උඳුන තුල හතු සමග මස් පිසීමට ක්රම කිහිපයක්

උඳුන තුල පිළිස්සීම යනු මස් පිසීමේ වඩාත් පහසු ක්රමයක් වන අතර හතු සමග එය ඒකාබද්ධ කිරීම වඩාත් ප්රශස්ත විකල්පයකි. බොහෝ ගෘහනියන් අභිජනන මේසයට මෙන්ම පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා උඳුන තුල මස් සහ හතු පිසීමට කැමැත්තක් දක්වයි. විශේෂයෙන්ම මෙම ආහාරය විවිධාංගීකරණය කිරීමට බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ.

බඳුනක මස් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ප්රථමයෙන් අමුද්රව්ය සකස් කළ යුතුය. මස් සෝදා පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා හා කුළුබඩුවක් තුළ බදින ලද. වෙනමම, එළවළු තෙල්, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් සමත් විය. හතු අර්ධ පිසූ කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් කැට කපා ඇත. සෑම දෙයක්ම මැටි භාජන තුළ පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලෙහි තබා ඇත: මස්, කැරට්, අර්තාපල්, හතු සමග ලූනු. සෑම ස්ථරයක්ම තරමක් ලුණු දමා ඇත. එවිට සුප් හොද්ද මුදුනේ ඇති නිෂ්පාදන ආවරණය වන ආකාරයෙන් වත් කරනු ලැබේ. වඩා රසවත් රසයක් සඳහා, ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් spoonful එකතු කරන්න පුළුවන්.

ඔබ රෝල් ස්වරූපයෙන් උඳුන තුල හතු සමග මස් පිසීමට හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඌරු මස් හෝ හරක් මස් කිලෝවක් දිගු කෑලි කපා, දෙපස දෙපැත්තට හොඳින් පහර, ලුණු සහ කුළු බඩු සමග මිශ්ර කර. මනාව කැඩුණු හතු බදින ලද කබලෙන් ලිපට, ඔවුන් මෙයොනීස් හැන්දක, තැම්බූ කැඩුණු බිත්තර කිරීමට එකතු කරනු ලැබේ. බිම්මල් පිරවීම මස් කැබලි මත රෝපණය කර ඇති අතර දත්පිකා සමඟ ස්ථීර කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදන ග්රීස් සමග ආලේපනය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත, සෝස් සමග උණුසුම් (මෙයොනීස් සමග මිශ්ර තක්කාලි මිශ්රණයක්) සහ උඳුන තුල තබා ඇත. කෑම මත පිසීමේ වේලාව පැටියෙකු පමණ විය හැකිය. ඉහතින් මස් ප්රසන්න රන්වන් වර්ණ බවට පත් වේ. සේවය කිරීමට පෙර, ටූත්පික්ස් රෝල්වලින් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කළ යුතුය.

රසවත් රසයක් ඇඹුල් ක්රීම් තුළ හතු සමග මස් ඇත . ආරම්භ කිරීම සඳහා, එය කුඩා මස් කෑලි කපා නිර්දේශ කරනු ලැබේ (ඕනෑම ආකාරයකට ගැලපෙන, කෙසේ වෙතත්, වඩාත් ප්රශස්ත චිකන් ෆිල්ටට්). කබලෙන් කපන ලද සිහින් ව කැඩුණු ලූනු හා කැරට් ෆ්රයිඩ්, මෙහි එකතු කරන අතර මිනිත්තු කිහිපයක් ගිනි මස් මත තබා ඇත. හැම දෙයක්ම මිශ්ර වී හැඩගස්වන්න. කුඩා කැබලිවලට කපා හතු කප්පාදු (උදාහරණයක් ලෙස, මී පැණි රසය නම්, කුඩා ප්රමාණයේ නම්, එවිට ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම පිටත් කළ හැකිය) මිනිත්තු 5 ක් පමණ තම්බා. ඉහත සඳහන් ආහාරයට ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වලින් පිරී ඇඹුල් ක්රීම්, කුළුබඩු, බිත්තර වල් නට් සහ කැඩුණු සුදුළූණු ඇඹුල් ක්රීම් වලට එකතු වේ. ඩිෂ් ලුණු හා ගාන ලද චීස් සමග ඉස්සේය. උඳුන තුල හතු සමග එවැනි මස් සූදානම් කිරීම පැයක් පමණ (සාමාන්යයෙන් මස් වර්ගය මත) සාමාන්ය උෂ්ණත්වයේ වේ.

පහත සඳහන් වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. හතු, හිස් මස්, අර්තාපල්, මෙයොනීස්, චීස් අවශ්ය වනු ඇත. හතු සහ අර්තාපල් කැට කපා, මස් - කුඩා කැබලි, ලූනු - අර්ධ ශීත, චීස් finely rubbed. හතු වෙනුවට හුරුබුහුටි, උඳුන තුල වම්බටු සමග මස් පිසීමට , අනෙක් සියලුම අමුද්රව්ය සමාන වනු ඇත. ගැඹුරු ස්වරූපයෙන් මස්, ළූණු, හතු, අර්තාපල් ස්ථරවලින් සකස් කරන ලදී. අන්තිම ස්තරය ක්රීම්-අයිොනීස් සෝස් සමග (සමාන කොටස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් රැගෙන යවනු ලැබේ), චීස් චීස් සහිත ය. පිඟාන උඳුන තුල මධ්ය උෂ්ණත්වය දක්වා උණුසුම් කර ඇති අතර, සූදානම් වන තුරු (අර්තාපල් විසින් තීරණය කරනු ලබන අතර, අනෙකුත් නිෂ්පාදන වඩාත් ඉක්මණින් සකස් කරනු ලැබේ).

උඳුන තුල හතු සමග මස් තවත් එක් ආකාරයකින් පිස ගත යුතු ය. මස් කැබලි වැනි විශාල කැබලිවලට කපා ඇත. දෙපැත්තෙන්ම එය විශේෂ solomed සමග විශේෂ පහර සමග පහර. හතු ඉහළට ලූනු පෙර-බැදපු කෑලි. ඔවුන් තම්බන චීස් සමග ඉස්සේ තක්කාලි, කවුද විලි ඇත. සෑම දෙයක්ම පැයක් තුළ උඳුන තුල තබා ඇත. මෙම ඇඹරුම් යන්තම් උණුසුම් වන අතර, ඔවුන් සඳහා යෙදුවත්, තම්බා හෝ ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් ලෙස සේවය කරනු ඇත.