"කාප් වූවත් අප": වට්ටෝරුව

සෑම කාන්තාවක් ඉතා නැවුම් ප්රමිතියෙන් හා උසස් තත්ත්වයේ සිටි ඇය පවුලේ ආහාර වේලට විය යුතුයි. ලුණු දැමූ මාළු වැනි බොහෝ නමුත්, ගබඩා තුළ සැබවින්ම රසවත් හා පරිසර හිතකාමී නිෂ්පාදන සොයා ගැනීමට අපහසු වේ. එය ගෙදර ආහාර පිසීමට - එළියට හොඳම ක්රමය. ඉතා මිශ්රකළ කෑමක් සිදු "යන කාප් හුරුල්ලා." ඡායාරූප, කෑම සඳහා වට්ටෝරු මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් කිරීමට නියමිතය.

ඇයි කාප්?

ඒ සඳහා වඩාත් සුදුසු වන්නේ මාළු දැමීම. ඇය ඉතා ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකි අතර, විශාල අස්ථි තිබූ අතර මස්, මැදහත් මෘදු, ඒත්, ඕනෑවට වඩා නිර්භීත නොවේ. ඒ නිසා, "කාප් වූවත් අප" - ඉතා හොඳින් දන්නා සහ ජනප්රිය කෑමක්. මීට අමතරව, මෙම මසුන් ඉතා පහසුවෙන්, ශරීරය විසින්, ඔබ සෞඛ්ය ආහාර ගණයට එය ගැනීමට ඉඩ දිරවන හා අවශෝෂණය වේ. එය වටිනා ප්රෝටීන් සහ ඇමයිනෝ අම්ල සහ රෝග විවිධාකාර වැළැක්වීම සඳහා දායක වන අසංතෘප්ත මේද අම්ල සංකීර්ණ අඩංගු වේ. ඔවුන් ද රුධිර නාලවල මේදය සංවර්ධනය තහංචි, රුධිර පීඩනය සාමාන්ය අතට, සහ මොළය කාර්යය උත්තේජනය කිරීමයි. එසේ ඕනෑම පුද්ගලයෙකු මෙනු "යන කාප් හුරුල්ලා." විය යුතු වට්ටෝරු කෑම නිෂ්පාදනය පහත විස්තර කරනු ඇත.

අවශ්ය අමුද්රව්ය

එය සකස් කිරීමට ඉතා පහසු හා රසවත් ආහාරයක් වන. "කාප් හුරුල්ලා," කවර හෝ යෙදුවත් සඳහා සුදුසු. කුළු බඩු, මසුන් ටෙන්ඩර් හා සුවඳ කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• ලූනු - 3-4 කැබලි;
• මාළු කාප් - 2 කිලෝ ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 200 මිලි;
• විනාකිරි - 100 මිලි;
• කළු ගම්මිරිස් ඇට - 4-5 කැබලි;
• දේවදාර කොළ - 4-5 කැබලි;
• ලුණු - 200 ග්රෑම්
• ජලය - 1 ලීටරයක්.

සකස් කල ක්රමය

1. පළමුව ඔබ කාප් කොරපොතු මළකුණ, හොඳ වොෂ් පිරිසිදු හා ඇතුළත පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය වේ.
2. පසු ඔබ මාළු, හිස, වරල්, වලිගය කපා ප්රවේශමෙන් හා ඇතුළතින් එය සෝදා ගැනීමට අවශ්ය වේ.
3. එවිට රිජ් හා විශාල අස්ථි එය ඉවත් කර, කාප් කපා හැරේ.
4. දැන් ඔබ අති ක්ෂාර කළ යුතුය. මේ සඳහා, උතුරන වතුර ලීටරයක ලුණු 200 ග්රෑම් විසුරුවා හැරීමට. එවිට විසඳුමක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් විය යුතුය.
5. ත්රිමාණ පාත්රය චලනය හා සීතල අති ක්ෂාර වත් ඊළඟ කාප්. ඊට පසු, මාළු එය හොඳ prosolilas කිරීමට පැය කිහිපයක් සඳහා අඳුරු තැනක ඉවත් කළ යුතුය. එවිට ඔබ දියර සහ ටිකක් වියළි සිට කාප් කෑලි ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ.
6. එවිට ඔබ විශාල භාජනයක් රැගෙන දේවදාර කොළ පහළ මත තබා, ලූනු සහ කළු ගම්මිරිස් ක මුදු කිහිපයක් අවශ්ය වේ. ලැයිස්තුගත නිෂ්පාදන මත මාළු බවට පත් විය යුතුයි. එය තෙල් සහ විනාකිරි සමග වතුර දැමීම කළ යුතුය. එවිට ඔබ කාප් කෑලි සමග විකල්ප ළූණු සහ කුළු බඩු නැවත දිගටම අවශ්යයි. මේ අවස්ථාවේ දී, තෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම මාළු ආවරණය කළ යුතුය.
7. දැන්, "යන හුරුල්ලා වට්ටෝරුව කාප්", අපි විස්තර කර ඇති අතර ඉන්, දක්වා පියන යටතේ පෙනී සිටිය යුතුයි පැය භාගයකට පමණ වසා දමා ඇත.

පිඟාන සූදානම් වේ. ඔබ, ලුණු දැමූ මාළු ආහාරයට ගැනීමට ඔබගේ පවුලේ සහ ඔබ ප්රතිකාර කළ හැක.

Appetizer අබ සෝස්

අමුද්රව්ය:

• කාප් fillet - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• මුහුදු ලුණු - 3, හැඳි ගෑරුප්පු හැන්දක්;
• කොග්නැක් - 2, හැඳි ගෑරුප්පු හැන්දක්;
• වියළි අබ - 2, හැඳි ගෑරුප්පු හැන්දක්;
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 3 හැදි හැදි;
• සීනි - 1 හැන්දක්;
• එළවළු තෙල් - 5 හැදි හැඳි,
• ඩිල් - රස.

සකස් කල ක්රමය

1. ඔබ ලුණු, මාළු පිරවුම් පළමු කෑලි, ඒ තුළට මත්පැන් වත් යුතුය, සියලු අමුද්රව්ය ප්රවේශමෙන් මිශ්ර වන අතර වියගහ යටතේ ය. ගුවන් බඩු ජලය පස්-ලීටර් බාල්දිය ගැලපෙන ලෙස.
2. බව කාප් පසු දින කිහිපයක් සඳහා සිසිල් ස්ථානයක තැබිය යුතුය. මේ මාළු ලුණු දමා ගත හැක.
3. රිදී කාප් පිරවුම් විසින් අනුගමනය දී marinate අබ සෝස්. මේ සඳහා, වෙනම රුවනයකි දී marinade සූදානම්, තෙල්, විනාකිරි, සීනි, වියළි අබ සහ ඩිල් මිශ්ර කරගන්න. මෙම මිශ්රණය දී තවත් දිනකට මාළු පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.

ඒ ගෙදර "යන කාප් හුරුල්ලා.", සූදානම් කෑම වට්ටෝරුව ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සාමනේර අනියම් පවා ප්රගුණ. ෙකටි වූ ප්රසන්න සැර රස ඇති අතර නිසැකව එය උත්සාහ කරන සියලු ආයාචනා ඇත.

කැරට් හා ළූණු සමග කාප්

බව මතයක් තියෙනවා මුල්වී "හුරුල්ලා කාප්," මෙම කැරට් හා ළූණු තොරව කරන්න බැහැ. එවිට, ඒ කියන්නේ, මාළු වැඩි ඉස්ම සහිත ඇරෝමැටික වනු ඇත. ඔබ ගෙදර එය පරීක්ෂා කර ගත හැක. මේ සඳහා අපි පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• කැරට් - 100 ග්රෑම්
• ලෙමන් යුෂ - 50 මිලි;
• එළවළු තෙල් - 100 මිලි;
• දේවදාර කොළ, කළු ගම්මිරිස් - රස,
• කාප් - කිලෝ ග්රෑම් 1.5 ක්,
• ලුණු - 80 ග්රෑම්
• සීනි - 40 ග්රෑම්
• ලූනු - 300 ග්රෑම්.

සකස් කල ක්රමය

ඔබ කෑමක් කිරීමට විශාල වෙහෙසක් අවශ්ය නැහැ "යන කාප් හුරුල්ලා." දීසි සඳහා වට්ටෝරුව පහත සඳහන් ක්රියා කිරීමයි.

1. සියලු මසුන් පළමු සෝදා පිරිසිදු කළ යුතුය. වරල්, විශාල අස්ථි, හිස, අච්චාරු දැමීමේ සාමාන්යයෙන් භාවිත කරන්නේ නැහැ. එවිට කාප් කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය.
2. දැන් එය රිදී කාප් කෑල්ලක් ඔවුන් එක් එක් සීනි සහ ලුණු සහ රෝල් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ.
3. තෙල් සමග එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය ලෙමන් යුෂ හා අර්ධ මාළු සමග මෙම වැව එක් කරන ලදී සම්බන්ධ කිරීමට නියමිතය. සියලු අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කළ යුතුය.
4. මීළඟට ඔබ භාවිතෙය්දී හා සෝදා එළවළු තැකීමක් කිරීමට අවශ්ය: ලූනු මුදු, කැරට් හා දැලක කපා.
5. එවිට එළවළු එහි ස්ථර ගැසීම භාජනයක් තුළ තදින් නවනු ලැබූ කාප් පහත සඳහන්. අවශ්ය නම්, මෙම මසුන් ඇති හැකියාව ඔබ දේවදාර ක කොළ කිහිපයක් හා ගම්මිරිස්වලින් කිහිපයක් විය හැකිය.
6. එවිට සියලු ලෙමන් යුෂ හා තෙල් මිශ්රණය ඉතිරි පිරවීම සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය.
7. දැන් ඔබ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ආහාර marinate ගැනීමට ඉතිරි පැය කිහිපයක් සඳහා පියනක් හා නයිලෝන් මාළු සමග භාජනයක් අවසන් කළ යුතුය. එවිට කාප් සමග රුවනයකි සීතල (හෝ ශීතකරණයක් තුළ තබා) විඳදරාගැනීමට යුතු අතර දින තවත් කිහිපයක් සඳහා එහි ගියේය.

නිශ්චිත කාලයක් "කාප් වූවත් අප" අවසානයේ දී, වන මෙම ලිපිය ඔබ ඉගෙනගෙන ඇත වට්ටෝරුව සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ ඇත. මාළු ගල්වලා වේ දිගු වන tastier එය බවට පත් වෙයි. appetit බොන්!