වට්ටෝරුව උණුසුම් බීට්රූට්

බීට්රූට් - borscht පවුලේ සඳහන් පුරාණ කෑමක් වේ. සමහර විට ඒ සඳහා මාධ්යයක් ලෙස, ඖෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා කරයි ශරීරය පිරිසිදු. එළවළු සුප් හොද්ද තුළ එය සූදානම්: බීට්, ගෝවා හෝ පිපිඤ්ඤා. බොහෝ විට බීට්රූට් තැම්බූ මස් එකතු කරන්න, එහෙත් ඔබ විශිෂ්ට බීට්රූට්, හා මස් සුප් හොද්ද සූදානම් විය හැක.

බීට්රූට් කිහිපයක් වෙනස් වර්ග, ඉතා ජනප්රිය හතු සුප් හොද්ද මත සූදානම් වන උණුසුම් බීට්රූට් සුප්, සීතල සහ කෙට්ටු, වන අතර. කෙට්ටු බීට්රූට් ආහාර පාලන සැලකේ කෑමක්. වට්ටෝරුව උණුසුම් හතු සමග බීට්රූට් සුප් පමණක් බීට් සමග, බිම්මල්, සුප් වගේ රස.

වට්ටෝරුව උණුසුම් බීට්රූට් මුදුන් අඩංගු වන බැවින්, සාමාන්යයෙන් බීට්රූට්, ඔවුන් බීට් පිටතට තුනී වීම ඇරඹෙන විට තම්බා. ඉතා පහසු එය ආහාර පිසීමට. තරුණ බීට් සහ කැරට්, ගෝවා හා අර්තාපල් මුල් සහ මුදුන්: ඔබ බීට්රූට් සුප් ආහාර පිසීම සඳහා පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වේ. තවමත් එය parsley හා සැල්දිරි, සහ parsley හා ඩිල් මුල් අවශ්ය ය.

පළමුව, සුප් හොද්ද සූදානම්. සුදු මුල් පිරිසිදු සහ කුඩා කැට කපා, බීට් සහ කැරට් යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත ආලේප, පසුව සියලු සංරචක උතුරන ජලය දමා තිබෙනවා. තාපාංකය සුප් හොද්ද තුළ පහත සඳහන්, diced කඩදාසි ඉරා ගෝවා හා අර්තාපල් අඩු කර ඇත. එළවළු පිසින විට, කැරට් හා බීට් සුළු කොටස් මුදුන් වලට කපා ඇති සුප් හොද්ද එක් කරන්න.
ඔබ තරුණ nettle සක්රීය කල හැක විකල්ප උණුසුම් බීට්රූට් සඳහා වට්ටෝරුව.

උණුසුම් බීට්රූට් අලුත්ම ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. සුප් එක මේසය වෙත ගෙන පෙර, ඔහු උදුන ලකුණු මත විනාඩි 10 සඳහා ලබා දී ඇත. , සේවය පැළෑටි බීට්රූට් සමග ඉසිය යුතු ය පෙර, අබ සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කළ අතර ඒ වෙනුවට පාන් - රයි, රතිඤ්ඤා.

මත වට්ටෝරුව උණුසුම් බීට්රූට් මස් සුප් හොද්ද , මස් සුප් හොද්ද, බීට්, සඳහා: පහත සඳහන් සංරචක සහිත තක්කාලි පේස්ට් හෝ තක්කාලි, විනාකිරි, ලුණු, සීනි, කුළු බඩු සහ පැළෑටි. ඕනෑම මස් සුප් හොද්ද ගැලපෙන. එය තහඩුව මත තබා තම්බා සිසිල් ජලය, සමග. එය skillet ඉස්ටුවක් දී විනාකිරි සමඟ බීට් සහ පොද වැස්ස ගාන ලද. බීට්රූට් ටෙන්ඩර් විට, එය තාපාංකය සුප් හොද්ද එකතු කර ඇත. මීට අමතරව, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 20 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. බීට්රූට් එය සීනි හා විනාකිරි සමඟ අය කරන ගිනි ඉවත් කළ පසු. අපේක්ෂිත අර්ධ පිසූ නම්, ඔබ, බඳුනක් තුළ තැබිය හැකිය දැඩි තම්බා බිත්තර. විට සුප් බඳුනක් මේසයක්, ඇඹුල් ක්රීම් ක spoonful එකතු සහ පිළිවෙලට කැඩුණු හරිත ලූනු සමග ඉසිය යුතු ය.
සීතල බීට්රූට් උණුසුම් කාලගුණය ගැන හොඳින් තම්බන්න. බීට්රූට් සුප් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව බව ඔබ පැයකින් රසවත් රාත්රී භෝජන ආහාර පිසීමට කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දෙනු ඇත සකස් කිරීමට ඉතා සරළ ය. friedge තරුණ බීට්, නමුත් පසුගිය වසරේ භාවිතා සඳහා ද හොඳයි. සීතල බීට් සුප් වට්ටෝරුව සම්භාව්ය වන අතර, පහත දැක්වෙන ද්රව්ය අඩංගු:

බීට් - 700 ක්, ග්රෑම් අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්, පිපිඤ්ඤා - 250 ක්, ග්රෑම් radishes, ලූණු, horseradish, ලෙමන් යුෂ 2 හැදි, ලුණු සහ සීනි, තම්බා බිත්තර.

සකස් කිරීම සඳහා වන බීට් සුප් හොද්ද බීට් පෝරණුවක් තුළ පුළුස්සන්න පසුව කෑලිවලට කපා, එක විශාල බීට් සඳහා ජලය ලීටර් 3 ක අනුපාතයකින් ජලය එකතු වන අතර විනාඩි 30 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට අවශ්ය, සහ. පිහුම් සුප් හොද්ද අවසානයේ ලුණු එකතු කළ යුතුයි. බීට් එය එකතු ලෙමන් යුෂ සුප් හොද්ද නටන අවස්ථාවේ, එහි දීප්තිමත් වර්ණ කර ගෙන ඇත.

පිරිසිදු, සහ සුප් හොද්ද පදනම්ව ඇත මෙම සුප් හොද්ද තම්බා බීට් සිසිලන පසු. නැවුම් පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, රාබු,: friedge දී දුවන්නෙත් මෙන් පාහේ එම අමුද්රව්ය තබා තම්බා අර්තාපල් සහ කොළ ලූනු. තහඩුව පමණක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ අර්ධ තැම්බූ බිත්තරයක් එකතු සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන්. සමහර විට සීතල බීට්රූට් සුප් කුඩා කැබලිවලට කපා, තම්බා මස් එකතු.

සීතල බීට්රූට් හා පිපිඤ්ඤා okroshka එයාව වන සුප් හොද්ද, kvass, එකතු, ඔබ යෝගට්, කෙෆීර් හෝ යෝගට් එකතු කල හැක. මෙම ආකලන සම්භාව්ය වට්ටෝරුව වෙනස් කළ හැකිය, එහෙත් ඔබ හොඳ සියලු පවුලේ සාමාජිකයන් ඔබේ රුචි අරුචිකම් හා මනාප ගැලපෙන බව එම විකල්පය ලබා ගත හැක.