වට්ටෝරුව කුකුළු මස් කලවා: ඉවුම් පිහුම් ඉඟි

මුල්වී කුකුළු මස් කලවා පහසුම එකක්. මෙම අමුද්රව්යය වන දීසියක් ලෝකයේ සියලුම ආපන සේවය හා සාමාන්ය ගෘහණියන්ට අතර ඉතා ජනප්රිය වේ. බොහෝ විට පිසූ කුකුල් මස් කලවා දිලීර හෝ වෙනත් සංරචක භාවිතය සම්බන්ධ වන වට්ටෝරුව පිරවූ. කෙසේ වෙතත්, එය සෝස් වර්ග හා පිරවුම් විවිධ භාවිතා, ඔවුන්ගේ මුල් ස්වරූපයෙන් ඔවුන් ෆ්රයි තමයි හොඳම දේ. ඒ නිසා පිඟාන ඉස්ම සහිත හැරී ඇත හා ඉතා හොඳ පෙනුමක් ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, එය එම සෝයා සෝස් නිවැරදි චිකන් සමග ඒකාබද්ධ හා එය piquancy හා වර්ණ ලබා දෙයි.

අමුද්රව්ය

සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය:

- කුකුළු මස් කලවා - 6 පළාත් සභා,.

- සෝයා සෝස් - 200 මිලි;

- මී පැණි - 2 tbsp. l.

- ලුණු;

- රෝස්මේරි ක sprig,

- කළු ගම්මිරිස්.

මූලික වැඩ කටයුතු

පළමුව, ඔබ මස් නිසි කටයුතු කිරීමට අවශ්ය වේ. කිසිදු වට්ටෝරුව කුකුළු මස් කලවා විවෘත ගිනි ඔවුන් ප්රතිකාර අවශ්ය වේ. මෙම පක්ෂීන්ගේ පිහාටු හා පහළ ඉතිරිව ඉවත් කිරීම සඳහා සිදු කරනු ලැබේ. ඊට පසු, මස් සෝදා කඩදාසි තුවා භාවිතා තරයේ වියළි ඇත. ඔවුන් භාවිතා කර නොමැති නම්, මෙම ක්රියාවලිය වුවත්, බොහෝ කාලයක් වනු ඇත, සහ අමතර වියදම් අවශ්ය නොවනු ඇත.

ඊළඟට, ඔබ නිවැරදි marinating කළ යුතුය. සාමාන්යයෙන් කුකුළු මස් විවිධ තුනපහ භාවිතය සම්බන්ධ වට්ටෝරුව කලවා, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී භාවිතා කරන ලුණු පමණක් පැය භාගයකට පසුව එකතු කරන මස් හා ගම්මිරිස් අරියාලේ වන. වාර්තා වන ආවේණික පක්ෂි marinate ඇත හරියටම වන අතර, එවැනි මිශ්ර ප්රමාණවත් වනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම්

මෙම අදියරේ දී එය පළමු හොදි සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මී පැණි සහ රෝස්මේරි එකතු කරන, සෝයා සෝස් භාවිතා කරන්න. මෙම මිශ්රණය පසුව කේතලය බටහ හා මස් එය පැතිර ගියා. වැනි, එය අඩු තාප මත වසා පියන සමග සූදානම් විය යුතුය. මේ අවස්ථාවේ දී, එය ඒකාකාරව අඳුරු වර්ණ වර්ණාලේප කුරුළු කිරීමට කලින් කලට පිරී හැක. මෙම කුකුළු මස් කලවා සඳහා වට්ටෝරුව පිඟාන පැය වීමට සූදානම් බව හඟවන, නමුත් මෙම වචනය ඉතා සාම්ප්රදායික වේ.

ආහාර

මේසය බඳුනක විවිධ අයුරින් පෝෂණය කළ හැක. පළමු එක නිර්මාණය කර කුරුළු තම්බා බත් හෝ එළවළු puree ක යෙදුවත් සමඟ ඒකාබද්ධ කරනු පිණිස. එය දල්වන සෝස් දී ඉතිරි වූ සෝස් ලෙස භාවිතා කළ හැකි සමඟ. එසේම, බැදපු කුකුල් මස් සකස් හා සමාන ක්රමයක් ඇතුළත් වන බව රෝහල් අධ්යක්ෂවරයා වට්ටෝරුව, එය වෙනම ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන් විසින් ඔට්ටු පිටතට රැගෙන සිහින් ව කැඩුණු හරිත සමග ඉසිය යුතු ය. මේ විශාල තහඩුව මත ඔවුන්ගේ පැතිරීම පිහිටුවීමට සහ මේසය සේවය කර ඇත.

සෝස්

කුකුළු මස් කලවා සඳහා මෙම වට්ටෝරුව විශේෂ සෝස් සමග සාර්ථකව ඒකාබද්ධ කිරීමට ඉඩ දෙයි. එහි සකස් කිරීම, ව්යංජන හා අන්නාසි යුෂ කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන, සාම්ප්රදායික මෙයෝෙන්ස් සඳහා.

කෙසේ වෙතත්, සමහර අරක්කැමියන් වෙනත් කුලු බඩු භාවිතා කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. එය ගාන ලද, අච්චාරු සිදු කෙරේ. මෙම මෙයෝෙන්ස් හා කෙචප් සමාන කොටස් සමග මිශ්ර විය. එය විශේෂ piquancy ලබා දීමට, ඔබ ටිකක් මිරිස් එකතු කල හැක. කෙසේ වෙතත්, මෙම කෑමක් සමග සෝස් වර්ග හා gravies භාවිතය විකල්ප වේ.